Elta Cool Touch Mode D'emploi page 71

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5 6
VOLLKORN KUCHEN
2.0 lb / 2.5 lb / 2.0 lb /
1,000 g 1,250g 1,000 g
3:40 3:30 2:00
40 min 37 min -
3 min 3.5 min
2 min 20 min
Segnale di cottura
13 min
-
45 min
-
19 min -
36 min -
60 min 62 min 80 min più
60 min riposo
60 min -
-
13 h
7 8 9 10
TEIG BACKE MARME- BROTMISCHUNG
N LADE
2.0 lb / 2.5 lb /
1,000 g 1,250 g
1:50 1:00 1:20
3:20 3:09
22 min - In senso 22 min 11 min
orario:
15 min.
3 min - 45 min su 3 min
fuoco
2 min - Riposo: 20 2 min
min.
13 min
16 min Fine
-
Segnale di cottura
Segnal
e di 2:45
cottura
1:33
45 min
- -
45 min - 19 min
22 min - 40 min
- - 56 min
60 min
- 60 min 60 min
13 h
13 h 13 h
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RICETTE
Pane bianco
Dimensioni forma 1.000 g (2 libbre)
Acqua 350 ml
Sale 1 cucchiaio da té
Zucchero 1 cucchiaio da té
Semola di grano duro 150 g
Farina da pane 350 g
Lievito 3/4 di bustina
Programma: STANDARD (standard)
Pane bianco francese
Dimensioni forma 1.000 g (2 libbre)
Acqua 375 ml
Sale 1 cucchiaio da té
Farina da pane 525 g
Semola di grano duro 75 g
Zucchero 1 cucchiaio da té
Lievito secco 3/4 di bustina
Programma: FRANZÖSISCH (Francese)
Pane con noci e uvetta
Consiglio: Aggiungere l'uvetta e le noci dopo il segnale acustico (durante la seconda fase di impasto).
Dimensioni forma 1.000 g (2 libbre)
Acqua o latte 275 ml
Margarina o burro 30 g
Sale 1/2 cucchiaio da tè
Zucchero 1 cucchiaio da minestra 2 cucchiai da minestra
Farina da pane 500 g
Lievito secco 3/4 di bustina
Uvetta 50 g
Noci di bosco macinate 40 g
Programma: STANDARD
Pane bianco italiano
Dimensioni forma 1.000 g (2 libbre)
Acqua 375 ml
Sale 1 cucchiaio da té
Olio vegetale 1 cucchiaio da
minestra
Zucchero 1 cucchiaio da té
Farina da pane 475 g
Semola di grano 100 g
Lievito secco 3/4 di bustina
Programma: STANDARD
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1.250 g (2,5 libbre)
500 ml
1,5 cucchiai da té
1,5 cucchiai da té
200 g
500 g
1 bustina
1.250 g (2,5 libbre)
550 ml
1,5 cucchiai da té
700 g
100 g
1,5 cucchiai da té
1 bustina
1.250 g (2,5 libbre)
350 ml
40 g
3/4 di cucchiaio da tè
650 g
1 bustina
50 g
60 g
1.250 g (2,5 libbre)
570 ml
1,5 cucchiai da té
1,5 cucchiai da
minestra
1,5 cucchiai da té
650 g
150 g
1 bustina
140