Elta Cool Touch Mode D'emploi page 176

TR
TR
Tam buğdaylı pizza
Hamur büyüklüğü NORMAL BÜYÜK
Su 150 ml 225 ml
Tuz 1/2 tatlı kaşığı 1 tatlı kaşığı
Zeytin yaği 2 Yemek kaşığı 3 Yemek kaşığı
Bugday unu 300 g 450 g
Bugday taneleri 1 Yemek kaşığı 1,5 Yemek kaşığı
Kuru maya 1/2 Torba 3/4 Torba
Program: TEIG (HAMUR)
Hamuru genişletin ve yuvarlak forma sokun 10 dakika dinlendirin.
Pizza sosunu ve besin maddelrini hamurda dağitin 20 dakika pişirin.
Kahvelik pasta
Hamur büyüklüğü NORMAL BÜYÜK
Süt 170 ml 225 ml
Tuz 1/4 tatlı kaşığı 1/2 tatlı kaşığı
Yumurta sarısı 1 1
Margarin Tereyağ 10 g 20 g
Ekmek unu 350 g 450 g
Şeker 35 g 50 g
Kuru maya 1/2 Torba 3/4 Torba
Program: TEIG (HAMUR)
Cihazadan hamuru cıkartın ve yoğurun.
Yuvarlak veya köşeli forma sokun ve içine alttakileri koyun.
Erimiş tereyağı 2 Yemek kaşığı 3 Yemek kaşığı
Şeker 75 g 100 g
Öğütülmüş tarçın 1 tatlı kaşığı 1,5 tatlı kaşığı
Öğütülmüş ceviz 60 g 90 g
Cila gerektiği kadar
Tereyağı hamura dağıtın.
Şeker, Tarçın, cevizleri bir bardakta karıştırın ve yağın üzerinde dağıtın.
Hamuru sıcak bir yerde 30 dakika için dinlendirin ve ardında pişirin.
Brezel
Hamur büyüklüğü NORMAL BÜYÜK
Su 200 ml 300 ml
Tuz 1/4 tatlı kaşığı 1/2 tatlı kaşığı
Ekmek unu 360 g 540 g
Şeker 1/2 tatlı kaşığı 3/4 tatlı kaşığı
Kuru maya 1/2 Torba 3/4 Torba
1 Yumurtayı hafif dövün
Kaba parçalı tuz.
Yumurta ve tuz hariç bütün besin maddelerini bir bardağa boşaltın.
Program: TEIG (HAMUR)
Sinyal sesini duyduğunuzda ve saat 0:00 gödterdiğinde die START/STOP (CALIŞTIR/DURDUR) tuşunu basiniz.
Fırını 230°C getiriniz.
Hamuru parçalara bölünüz ve uzun ince parçalar oluşturunuz.
Brezel leri forma sokunuz ve yağlı bir tepsiye koyununz.
Ardından yumurtayı üstüne veriniz ve tuzu serpiniz.
Brezelleri 200 °C derecede 12-15 dakika önden ısıtılmış fırnda pişiriniz.
TR
TR
Noel ekmeği
Noel ekmeğinin tarifesi
Ağrlık
Süt
Krema
Yumurta
Rum
Ekmek unu
Şeker
Şekerlenmiş limon kabuğu 50 g
Şekerlenmiş portakal kabuğu
Kuru üzüm
Tuz
Tarçın
Kuru maya
Program: TEIG (HAMUR)
Hamuru kabtan çıkartın ve forma koyunuz.
180 °C derecede (160 °C havalı fırında) 1 saat - 1 saat. 15 dak. pişirin.
Brioche
İçindekiler
Yumurta
Süt veya suyu ortalama doldurun
Tereyağ margarin
Tuz
Şeker
Ekmek unu
Kuru maya
Program: TEIG (HAMUR)
Hamuru Cihazdan cikartin yoğurun ve bölün.
Her parçadan küçük ve büyük pocuklar oluşturun.
Büyük topcukları yağlı Brioche formuna koyun.
Küçük topu topun üzerine koyunuz.
Kabarıp hacminin iki misline ulaşmasını bekleyin.
Bir yumurtayı şekerle karıştırıp briocheslerin üzerine serpin ve ardından pişirin.
Krosant
Hamur Büyüklüğü
Yumurta
Süt veya su ile 225 ml doldurun
Yağ
Tuz
Şeker
Ekmek unu
Kuru maya
Program: TEIG (HAMUR)
Hamuru cihazdan çikartınız yoğurun dinlendirin ve tekrar yoğurun.
Hamurun üstünü kapatın ve buz dolabına koyununz.
Hamuru kare şeklinde forma sokun ve üzerine erimiş yağı dağıtın (köşelere gelmesin)
Hamuru üç kere katlayın (mektub gibi)
Bu işlemi 3 kere tekrarlayın.
Hamuru bir torbaya koyun ve en azından 1 saat veya gece üzeri buz dolabına kaldırın.
Hamuru kare şeklinde kesin ve 9 (18) kareye bölün.
Her kareyi çapraz kesin.
349
100 g
125 ml
125 g
1
3 Yemek kaşığı
500 g
100 g
25 g
100 g
1 Parça
2 Parça
2 Torba
9 Tane 12 Tane
1 2
225 ml 300 ml
55 g 75 g
1/2 tatlı kaşığı 3/4 tatlı kaşığı
40 g 50 g
400 g 540 g
3/4 Torba 1 Torba
14 Tane
1
60 g
1 tatlı kaşığı
2 yemek kaşığı
400 g
3/4 Torba
350