Elta Cool Touch Mode D'emploi page 160

CZ
CZ
Celozrnná pizza
Velikost tûsta NORMÁLNÍ VELKÁ
Voda 150 ml 225 ml
SÛl 1/2 ãajové lžiãky 1 ãajová lžiãka
Olivový olej 2 polévkové lžíce 3 polévkové lžíce
Pšeniãná celozrnná
mouka 300 g 450 g
Pšeniãná zrna 1 polévková lžíce 1,5 polévkové lžíce
Sušené droždí 1/2 balení 3/4 balení
Program: TEIG (TúSTO)
Tûsto rozložte a uveìte kulatého tvaru.
Nechte 10 minut odpoãívat.
Na tûsto naklaìte omáãku a pfiísady na pizzu.
Peãte 20 minut.
Kavárenské kolá e
Velikost tûsta NORMÁLNÍ VELKÁ
Mléko 170 ml 225 ml
SÛl 1/4 ãajové lžiãky 1/2 ãajové lžiãky
Vajeãný žloutek 1 1
Máslo nebo margarín 10 g 20 g
Mouka 350 g 450 g
Cukr 35 g 50 g
Sušené droždí 1/2 balení 3/4 balení
Program: TEIG (TúSTO)
Tûsto vyndejte z nádoby a hnûÈte.
Zformujte do kulatého nebo hranatého tvaru a pfiidejte následující pfiísady.
Roztavené máslo 2 polévkové lžíce 3 polévkové lžíce
Cukr 75 g 100 g
Nastrouhaná skofiice 1 ãajová lžiãka 1,5 ãajové lžiãky
Mleté ofiechy 60 g 90 g
Poleva, množství podle potfieby.
Máslo rozprostfiete na tûsto.
Cukr, skofiici a ofiechy smíchejte v misce a rozprostfiete na máslo.
Tûsto nechte odpoãívat 30 minut v teplém místû a poté peãte.
Preclíky
Velikost tûsta NORMÁLNÍ VELKÁ
Voda 200 ml 300 ml
SÛl 1/4 ãajové lžiãky 1/2 ãajové lžiãky
Mouka 360 g 540 g
Cukr 1/2 ãajové lžiãky 3/4 ãajové lžiãky
Sušené droždí 1/2 balení 3/4 balení
1 lehce našlehané vejce
Hrubozrnná sÛl na posypání.
Všechny pfiísady, kromû vejce a soli dejte do nádoby.
Program: TEIG (TúSTO)
Jakmile se ozve zvukový signál a na displeji se zobrazí 0:00 stisknûte tlaãítko START/STOP
(SPUSTIT/VYPNOUT).
Troubu pfiedehfiejte na 230 °C.
Tûsto rozdûlte a z každého dílu zformujte dlouhý tenký váleãek.
Vytvarujte preclíky a položte je na vymaštûný plech. Nakonec preclíky pomažte našlehaným vejcem a posypte
solí.
Peãte 12-15 minut v pfiedehfiáté troubû pfii 200 °C.
CZ
CZ
Váno ka
Pfiísady do na pfiípravu vánoãky
Hmotnost
Mléko
Šlehané máslo
Vejce
Rum
Mouka
Cukr
Kandované citrónové kÛry
Kandované pomeranãové slupky
Rozinky
SÛl
Skofiice
Sušené droždí
Program: TEIG (TúSTO)
Tûsto vyndejte z nádoby a vložte do formy na vánoãku (štolu).
Peãte 1 hodinu až 75 minut pfii 180 °C v troubû (160 °C v horkovzdušné troubû).
Briošky
Pfiísady pro:
Vejce
NaplÀte vodou nebo mlékem až do 225 ml
Máslo nebo margarín
SÛl
Cukr
Mouka
Sušené droždí
Program TEIG (TúSTO)
Tûsto vyjmûte z nádoby, vypracujte a rozdûlte.
Z každé ãásti vytvarujte jednu malou a jednu velkou kouli.
Velkou kouli vložte do vymaštûné formy na briošky.
Malou kouli pfiiložte shora.
Nechte nakynout, dokud se obsah nezdvojnásobí.
Smíchejte jedno vejce s trochou cukru, briošky potfiete a nakonec je upeãte.
Croissant
Velikost tûsta
Vejce
Naplnit mlékem nebo vodou, až do 225 ml
Máslo
SÛl
Cukr
Mouka
Sušené droždí
Program: TEIG (TúSTO)
Tûsto vyjmûte z nádoby, vypracujte, poté nechte chvíli odpoãinout a znovu vypracujte.
Tûsto zakryjte a nechte 30 minut ležet v lednici.
Tûsto vytvarujte do pravoùhelníka a pokryjte ho rozpuštûným máslem (ne na okraje).
Tûsto tfiikrát pfieložte (jako dopis).
Tento postup tfiikrát opakujte.
Tûsto vložte do igelitového pytlíku a nechte ho alespoÀ jednu hodinu, nebo pfies noc ležet v lednici.
Tûsto vyválejte do pravoùhelníka a rozkrájejte na 9 (18) ãtvercÛ.
Každý ãtverec diagonálnû pfiefiíznûte.
317
100 g
125 ml
125 g
1
3 polévkové lžíce
500 g
100 g
50 g
25 g
100 g
1 špetka
2 špetky
2 balení
9 kusÛ 12 kusÛ
1 2
300 ml
55 g 75 g
1/2 ãajové lžiãky 3/4 ãajové lžiãky
40 g 50 g
400 g 540 g
3/4 balení 1 balení
14 kusÛ
1
60 g
1 ãajová lžiãka
2 polévkové lžíce
400 g
3/4 balení
318