Elta Cool Touch Mode D'emploi page 57

H
H
Édes kenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
friss tej 275 ml 400 ml
margarin vagy vaj 25 g 35 g
tojás 2 4
só 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
méz 2 evokanál 3 evokanál
kenyérliszt 500 g 700 g
száraz éleszto 3/4 csomag 1 csomag
Program: SCHNELL
Burgonyás kenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
margarin vagy vaj 25 g 35 g
tojás 1 1
áttört fott burgonya 150 g 200 g
só 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
cukor 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
kenyérliszt 630 g 780 g
száraz éleszto 1 csomag 1,5 csomag
Program: SCHNELL
Kovászos kenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
szárított kovász 1/2 csomag 3/4 csomag
víz 350 ml 450 ml
kenyérfuszer 1/2 kávés kanál 1 kávés kanál
só 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
rozsliszt 250 g 340 g
kenyérliszt 250 g 340 g
száraz éleszto 1 csomag 1,5 csomag
Program: STANDARD
A koncentrált, szárított kovász 15 g-os kiszerelésben kapható.
Búza Graham-kenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
víz 350 ml 550 ml
só 1 kávés kanál 1 kávés kanál
vaj vagy margarin 25 g 30 g
méz 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
Ecet 3/4 kávés kanál 1 kávés kanál
teljes bùzaliszt 500 g 700 g
száraz éleszto 1 csomag 1,5 csomag
Program: VOLLKORN
H
H
Durvaszemu barna kenyér
Tipp: A fuszereket egészben vagy megtörve is hozzáadhatjuk. Az utolsó kelés elott nyissuk ki rövid ideig a fedelet,
kenjük meg a tésztát vízzel, majd adjuk hozzá a zabot vagy a kölest. A zab- vagy kölesszemeket finoman
nyomjuk szét a kezünkkel.
cipóméret 1000 g (2 lb)
víz 350 ml
rozsliszt 170 g
teljes bùzaliszt 170 g
tönkölyliszt 170 g
cukorrépa-surítmény 1 kávés kanál
egész szegfubors 1/4 kávés kanál
koriander 1/4 kávés kanál
orölt szerecsendió 1 csipet
szárított kovász 1/2 csomag
száraz éleszto 3/4 csomag
Program: STANDARD
Rozskenyér
cipóméret 1000 g (2 lb)
víz 350 ml
szárított kovász 1/2 csomag
só 1 kávés kanál
rozsmaláta 10 g
rozsliszt 300 g
kenyérliszt 200 g
éleszto 1 csomag
Program: VOLLKORN
Almás-diós kenyér
tojás
tej
olaj
cukor
Granny Smith alma meghámozva, lereszelve
aprított dió
liszt
nátriumbikarbonát
sütopor
só
szerecsendió
fahéj
Program: SCHNELL
Ír szódakenyér
író 370 ml
tojás 2
kömény 1 kávés kanál
liszt 500 g
cukor 1/2 csésze
nátriumbikarbonát 1 evokanál
só 1/2 kávés kanál
mazsola 1 csésze
Program: KURZ
111
1250 g (2,5 lb)
450 ml
220 g
220 g
220 g
1,5 kávés kanál
1,5 kávés kanál
1,5 kávés kanál
2 csipet
3/4 csomag
1 csomag
1250 g (2,5 lb)
450 ml
3/4 csomag
1,5 kávés kanál
15 g
400 g
260 g
1,5 csomag
2
40 ml
4 evokanál
1 csésze
2 csésze
1 csésze
380 g
1 kávés kanál
1 kávés kanál
1/2 kávés kanál
1/2 kávés kanál
1/2 kávés kanál
112