Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 63

Mode de cuisson
M Chef + Rôtissage automatique 
Pour rôtir. La viande est d'abord saisie à haute tem-
pérature, à environ 230 degrés Celsius. Ensuite, le
Dialog Oven abaisse automatiquement jusqu'à la
température de cuisson réglée par vos soins.
M Chef + Grand gril 
Pour les grillades peu épaisses comme les steaks ou
pour gratiner.
L'aliment est cuit à cœur grâce aux ondes électro-
magnétiques, tandis que le mode chaleur du haut/
gril lui confère une belle coloration homogène.
M Chef + Turbogril 
Faire cuire des pièces volumineuses. Vous pouvez
cuire à des températures plus faibles qu'en mode
M Chef + Grand gril  car la chaleur est immédia-
tement répartie dans l'enceinte de cuisson.
L'aliment est cuit à cœur grâce aux ondes électro-
magnétiques, tandis que le mode Chaleur du haut/
gril et le ventilateur alternent pour lui conférer une
belle coloration homogène.
Présentation des modes de cuisson
Température Plage de
préconisée température
180 °C 100–230 °C
240 °C 200–300 °C
200 °C 100–260 °C
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