Sharp R-330A Mode D'emploi page 33

Pays-Bas
TERRINE DE VIANDE
Ge hacktschotel
s Temp decuisson total: env.2023 minutes
e Vaissell : I terrine d couvercEe (2 litres)
Ingrédients
500 g de viandehachée(moitiéporc,moitié
boeuf)
oignons(150 g)hachés menu
3
ceuf
de chapelure
50 g
•sel
poivre
350 ml de bouillon de viande
70 g de concentré de tomates
2 pommesde terre (200 g) coupéesen dés
carottes(200 g) coupéesen dés
2
2cs de persilhaché
Espagne
JAMBON FARCI
Jam6n relleno
Temp s de cuisson total:env.16-20 minutes
Vaisselle
1 plat ovale d gratin aveccouvercle
(longueurenv.26 cm)
Ingrédients
d'épinardsfrais sanstige
1509
de fromage blanc d 20 % MG
150g
d'emmenthal
50 g
poivre
paprika doux
8 tranchesde jambon coit (400 g)
125 ml d'eau
125 mi
de créme
de farine (20 g)
de beurreou de margarine (20 g)
2 cs
I CC de beurreou de margarine pour graisser
le plat
Conseil
Vouspouvezaussiutiliser unesaucebéchamel
en vente dans le commerce.
HACHEE
Bienpétrir la viandehachée, l esoignons hachés
l'oeufet lachapelure pourobtenironepate
homogéne, saleret poivrer. h•Aettre la patedansla
terrine.
2. NAéianger lebouillon de viandeet leconcentré d e
tomates.
3 Aiouter lespommes d e terre, l escarottes et fe
bouillon d laviande hachée, mélanger etcuire
Æouvert. Remuer Une fois avant la fin de 'la cuisson.
20-23 Mn.
Remuer encorelatemne, g arnirde persil a vantde
servir.
Couperfinement lesépinards, lesméianger a u
fromage Bancet cufromage et assaisonner.
Garnirchaque tranche de jambonavecune
2.
cuillerée soupebefarce,la rouier e ty enfoncer
une pique.
3. Faire une sauce béchamel : verser l'eau et
dans la terrine, couvrir et réchauffer.
3-4Mn. 100%
Pétrir ( ebeurre avecla farine,incorporer au liqui6e
et bienmélanger aufouet.
Couvrir, fairebouilliriusqu'å ce que scucesoitliée.
1-2 Mn. 100%
Remuer et assaisonner.
4. Verser la sauce dansBe platgraissé, y disposer les
roulades, couvrir et cuire.
12-14 Mn. &
Apréslacuisson, laisser r eposer l esroulades e nviron
5 minutesavant de servit
75
100%
crérne