Sharp R-330A Mode D'emploi page 17
Filet de poisson en sauce • Filets de cabillaud
provengale
s
Ingrédient
20g
beurre
champignons coupésentranche
I oog
ail (pilé)
I gousse
ciboule
50g
8259
tomates e nconsente s ans ius, b ienégoEes
jusde citron
I CC
ketchup
2 cs
basilicséché, s elet poivre
cc
filets de cabillaud
8009
Préparation
. Cuire ensemblele beurre,fileschampignons,les
oignons et l'ail dans un plat
min pleinepuissance (l OOP).
2. Mélanger lestomates,le ius de citron,le ketchup/eu .
le basilic,le selet le poivre.
3. Placerles filetsde poissonsur les légumeset les
couvrirde sauceet de quelques légumes.
4. Faire cuire sur CUISSON AUTOMATIQUE
"Filetsde poissonen sauce".
filets de poissm sa&xe
Ingrédient
s
50g
beurre
ciboule
1759
mariolaineséchée
Farine
40g
500ml
lait
gruyererapé, sel,poivre
I oog
persilhaché
I CS
8009
filetsde poisson(parexemple colin)
Préparation
I . Mettre le beurre,lesoignonset la mariolainedans
une cocotte et faire chauffer
2. Mettre lo farine en remuant et aiouter le 'ait.
r
Remue
pourobtenirunesaucehomogéne-
3. Cuire 3-4 min d pleine puissance I OOPsans
couvercle.
4. tviettr
e
Iefromcge enranuant, a ssaisonner v otre goüt.
5. Placerlesfiletsde poissondansun plat quicheet
verser la sauce dessus.
6. Faire cuire sur CUISSON
"Filet
s
de poissonensauce".
7. ApesaJisson
,
REMARQUES:
1. Cesindications s ontdonnées pour ,6kg.Si vousvoulezfaire cuiremoins de 1 6kg,vousdevezaiuster
réduire
)
lesingrédient
s
2. i vousvoulezfaireunesauce plusépaisse pourle filetde cabillaud provengale o ule filetde poisson sauce
,
piquante
enlever l e poisson aprés cuisson etaiouter e nremuant unepoudre épaississante pourla sauce (en
suivantlesinstructions d u fabricant).
tarte pendant3-4
poiæau et
3-4 min d IOOP.
AUTOtvWiQUE
poisond bén
sauce.
pourlasauce e tletemps d ecuisson p our l a préparation defasauce.
Filets de poisson sauce piquante
Ingrédients
tomates enboite,égouttées
825g
2809
mais
2-3 cc
sauce au piment
oignonfinement h aché
40g
vinaigrede vin rouge
acc
moutarde
thym,poivredeCayenne
1 pincée
filetsde poisson (parexempleSébaste)
800g
Préparation
I . Mélanger l esingrédients p ourla sauce.
2. Placerlesfiletsde poisson(par exemplefiletsde
sébaste) d ans un plat d quicheet étaler la sauce
sur les filets.
3. Faire cuire sur CUISSON
"Filets de poisson en sauce".
Filets de poisson sauce au cuny
Ingrédients
beurre
ZOg
309
amdndes hachées
1-2 cs
curry
farine (complete)
309
dog
raisins secs
200g
ananas (petitsmorceaux)
bouillondeviande etdeEgumes
125ml
125ml
jusd'ananas
_150g
creme aigre
oog
petitspois (surgelés), set,poivre
800g
filetsdepoisson(colin)
Préparation
l. Chauffer Ie beurre, les amandeset le curry d
couvert
1-2 min d IOOP.
Aiouter la farine et bien remuer.
2.
AiouErlesraisinssecs, l 'ananas,le iusd'ananas,le
3.
bouillon et la créme, en remuantcontinuellement.
4.
Fairecuivred couvert2-3 min d pleine puissance
(I COP) et remuer apes cuisson.
Aiouterlespetitspoiset remuer.
5.
Assaisonner avec leselet lepoivre.
6.
Placerle poisson dansun plat quicheet verserla
7.
sauceparaessus.
8.
Faire
cuire
AUTOMATIQUE
"Filets de poissonen sauce".
59
AUTOMATIQUE
d
couvert
sur
CUISSON
