Sharp R-330A Mode D'emploi page 32

Gréce
AUBERGINES FARCIES
HACHEE
Melitsånesiemistesmé kimå
Temp s decuisson total: env.2C2Å minutes
Vaisselle: I terrine couvercle( litre)
I plat ovale d gratin avec couvercle
(longueurenv.30 cm)
Ingrédients
auberginessanstige (env.250 g chacune)
2
tomates (env. 200 g)
3
1 cc d'huile d'olive pour graisserle plat
oignons (100 g) hachés
2
pimentsvertsdoux
4
de viande hachéede boeuf ou d'agneau
200 g
goussesd'ail broyées
2
2 cs de persil non frisé haché
sel
poivre
paprika fort
de fromage de brebisgrec coupéen dés
60 g
Conseil •
Vouspouvez remplacerles auberginespar des
courgettes.
Allemagne
POELEE DE DINDE
PikantePutenpfanne 2 Portions
Temps de cuisson total : env. 20-25 minutes
Vaisselle 1 plat ovale d gratin avec couvercje
(longueurenv.26 cm)
Ingrédients
tassede riz long précuit(120 g)
sachet de safran
de beurreou de margarinepourgraisser
I CC
le plat
oignon (50 g) coupéen rondelles
poivron rouge (100 g) coupéen lamelles
petit poireau (100 g) coupé en lamelles
de blanc de dinde coupéen dés
300 g
Poivre
Paprika en poudre
de beurreou de margarine (20 g)
2 cs
tasse de bouillon de viande (300 ml)
2
A LA VIANDE
EPICEE
Couperlesaubergines en deuxdansle sensde
la longueur. L es évi8er la petitecuilieren
laissant e nviron1 cm de pulpe.Sder les
aubergines. C ouperla pulpeendés.
couper en dés.
Gratsserle fond de la terflne avec lthuile d'olive,
3.
y mettre lesoignons,couvriret cuired étuvée.
2-3 Mn. 100%
Enlever l a queueet lespépinsdes piments, l es
a.
cooperen rondelles. E nmettre Untiersde cöté
pour la décoration. M élangerla viandehachée
avec dés d'aubergineet de tomate,. l es
piments, l esgousses d'ail broyéeset le persil,
assaisonner.
Sécherlesmoitiés d'aubergines.Lesfarciravec la
5.
moitiédu hachis,répartirle fromagede brebis
puis recouvriravec le restede la farce.
6. Garnirlesmoitiésd'aubergines avec ia demiére
tomate coupée en trancheset les rondellesde
piment,lesmettredansle plat gratin,couvriret
cwre-
18-21 Mn. & 700/0
Mélangerle rizet le safranet lesmettredansle
l.
plat préalab!ement graissé.Mélanger les
rondelles d'oignon, leslame(esde poivronet de
poireauet lesdésde blancde dinde et les
assaisonner. Les disposerpar couchessur e riz.
Répartir l e beurreen petitesnoisettes.
2. AiOUter le bouillon de viande, couvrir et cuire.
4-6 Mn.
2. 16-19 Mn.
Laisser reposer environ5 minutes aprösla
cuisscn.
Conseil :
Vouspouvez remplacerlesblancs de dinde par
des blancsde poulet.
74
100%