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Space$aver
N°
Paramètre
024
Condensation de la
buée
083
Temps hotte ext. (S)
084
Temps avertisseur
sonore
015
Niveau d'insertion
096
Mot de passe
225
Direction de défileme-
nt
235
Temp. vapeur
236
Temp. cuisson combi-
née
237
Temp. air chaud
238
Temp. régénération
Global Foodservice Solutions
™
Préréglage
Plage de réglage
Normal
Minimum, Normal,
Maximum
60
0–600 secondes
20
0180 secondes
0500 m
●
●
●
●
111
000–500
Normal
Normal/Inverse
100
30– - 130 °C
130 °C
30–250 °C
180 °C
30–300 °C
120 °C
30–180 °C
Instructions de service
Explication
«Minimum»: consommation d'eau
●
minimale mais température des
condensats plus élevée et quantité
de vapeur d'échappement plus im-
portante.
«Maximum»: consommation d'eau
●
maximale mais température des
condensats et quantité de vapeur
d'échappement moindres.
Avec ce réglage, la température
des eaux usées est < 60 °C
(140 °F).
Une hotte d'évacuation d'air externe
peut être activée à la fin du progra-
mme.
0 = avertisseur arrêt
0–500 m (1,640
Niveau au-dessus du niveau de la mer.
ft.)
Lorsque la hauteur d'installation n'est
pas connue, régler 0–500 m (1,640 ft.).
500 m (1,640
ft.)–1000 m (3,281
ft.)
1000 m (3,281
ft.)–1500 m (4,921
ft.)
> 1500 m (4,921
ft.)
Cette partie est destinée au réglage
de mots de passe individuels.
Sens de rotation de C ombi Dial ( 9)
dans les menus et dans la mémoire de
programme SmartMenu.
La température de cuisson préréglée
peut être réglée dans les limites indi-
quées ci-contre pour ce mode de cuis-
son.
La température de cuisson préréglée
peut être réglée dans les limites indi-
quées ci-contre pour ce mode de cuis-
son.
La température de cuisson préréglée
peut être réglée dans les limites indi-
quées ci-contre pour ce mode de cuis-
son.
La température de cuisson préréglée
peut être réglée dans les limites indi-
quées ci-contre pour ce mode de cuis-
son.
Fonctionnement
57
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