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Space$aver
Courant électrique
Encrassement et dépôts
de graisse
Surfaces, vapeurs et
liquides chauds
Global Foodservice Solutions
™
2 Consignes de sécurité
Henny Penny sont conformes aux principaux standards de sécurité.
Cela ne permet cependant pas d'exclure tous les risques, tels que ceux
pouvant apparaître en cas d'erreur de l'opérateur.
Lors de l'installation et de l'utilisation de l'appareil, le personnel de
service doit ainsi connaître et respecter les directives régionales en
vigueur, entre autres la directive BGR 111«Opérations en cuisine»
Par ailleurs, les consignes de sécurité suivantes doivent être
respectées :
AVERTISSEMENT
Danger éventuel
→ Danger de mort éventuel ou risque de blessures graves possible
en cas de non respect.
Risque de choc électrique
Le couvercle du boîtier peut uniquement être ouvert par le
●
personnel spécialement formé.
Les réparations sur l'appareil et le câble de branchement au secteur
●
doivent uniquement être réalisées par du personnel spécialisé
spécifiquement formé.
Couper l'alimentation électrique de l'appareil avant d'ouvrir le
●
couvercle du boîtier.
Ne pas faire fonctionner l'appareil lorsque le couvercle du boîtier
●
est ouvert.
Risque d'incendie en cas d'encrassement et de dépôts de graisse
Nettoyer l'appareil après chaque utilisation.
●
Respecter les consignes relatives au nettoyage.
●
Risque de brûlures dû aux surfaces chaudes
Porter des gants de protection calorifugés lors du fonctionnement.
●
Toujours ouvrir suffisamment la porte de l'enceinte du four et la
●
bloquer.
Laisser refroidir les surfaces avant le nettoyage.
●
Ne pas toucher l'intérieur de l'appareil et la face interne de la porte
●
de l'enceinte du four après le fonctionnement de l'appareil.
Risque d'échaudure dû à la vapeur chaude
Dans un premier temps, ouvrir légèrement la porte de l'enceinte
●
du four pour laisser s'échapper la vapeur. Ouvrir ensuite la porte
en grand.
Instructions de service
Consignes de sécurité
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