Publicité
Space$aver
4.8.1 Vapeur programmable
Conditions
4.8.2 Manuel Vapeur
Global Foodservice Solutions
™
4.8 Fonctions de cuisson étendues
Appareil en marche.
Température dans l'enceinte du four inférieure à 130 °C (266 °F)
INFORMATION
Si la température dans l'enceinte du four est supérieure à 130 °C
(266 °F), l'étape de cuisson «Vapeur programmable» ne se lance
pas.
1. Appuyer sur la t o u c h e d e s é l e c t io n (6 ) droite pour ouvrir le
menu.
2. Avec Co mb i Di a l ( 9 ), sélectionner le menu «Vapeur
programmable».
3. A l'aide du commutateur C o m b i D i a l ( 9 ) , régler la température
dans l'enceinte du four (30 °C (86 °F)–130 °C (266 °F)) et la
quantité d'eau (0–5000 ml).
4. Appuyer sur le commutateur C o m b i D i a l ( 9 ) pour entrer une
étape de programme supplémentaire.
5. Appuyer sur S t a r t / St o p (8 ) pour démarrer le programme de
cuisson.
Pendant le programme de cuisson, l'affichage multifonctions (4)
indique :
la durée restante de toutes les étapes de programme
●
le mode de cuisson
●
l'étape de programme en cours
●
la quantité d'eau restante (ml)
●
INFORMATION
La fonction de cuisson étendue Manuel Vapeur ne peut pas être
programmée et ne peut donc pas être enregistrée dans la mémoire
de programme SmartMenu.
→ Appuyer sur la t o u c h e d e s é l e c t io n (1 3 ) gauche.
Le degré d'humidité de l'enceinte du four augmente aussi longtemps
que la t o u c h e d e s é l e c t io n (1 3 ) est actionnée.
Instructions de service
Fonctionnement
49
Publicité
