Publicité
Structure et fonction
3.10 Nettoyage
3.10.1 «Système de nettoyage automatique WaveClean»
3.10.2 AutoShower
3.11 Interface USB
30
WaveClean est un système de nettoyage automatique dans lequel
l'enceinte du four est nettoyée et rincée automatiquement.
INFORMATION
Cette fonction est uniquement disponible lorsque l'enceinte du four est
refroidie.
En cas de léger encrassement entre deux programmes de cuisson ou
après le détartrage, l'enceinte du four peut être rincée à l'aide de la
fonction «AutoShower» .
INFORMATION
L'utilisation du logiciel PC optionnel est décrite sur le CD d'installation
du logiciel.
Les combi-cuiseurs Henny Penny de la version «SmartCombi» et de la
version «SpaceSaver PLUS» sont équipés d'une interface USB-2.0.
L'utilisation des clés USB permet de copier sur d'autres appareils des
programmes de cuisson SmartMenu créés par l'utilisateur. Les protocoles
HACCP ainsi que les messages de défaut peuvent ainsi être archivés.
Les noms de fichier ne doivent pas avoir plus de 8 caractères, suivis
d'une extension de nom de fichier. Les noms de fichiers plus longs sont
abrégés et un numéro supplémentaire leur est attribué, p. ex.
«KOCHBU~1.CSP» à la place de «KOCHBUECHER.CSP».
Les noms de fichiers se composent du numéro de l'appareil et de l'une
des extensions suivantes :
«HAC» pour les protocoles HACCP, p. ex. «12345678.HAC»
●
«CSP» pour les programmes de cuisson SmartMenu, p. ex.
●
«12345678.CSP»
«DIA» pour les messages de défaut, p. ex. «12345678.DIA»
●
Instructions de service
Space$aver
Global Foodservice Solutions
™
Publicité
