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Space$aver
4.5.4 Réglage de la température de cuisson
Conditions
Cuir a la vapeur
100 C 0: 00
Fonction
Retour
de plus
4.5.5 Réglage du temps de cuisson
4.5.6 Mesure de la température à cœur
Global Foodservice Solutions
™
Appareil en marche.
1. Appuyer sur la touche du mode de cuisson.
L'affichage multifonctions (4) indique la température et le temps de
01/
01
cuisson préréglés.
2. A l'aide du commutateur C o m b i D i a l ( 9 ) , régler la température
de cuisson.
INFORMATION
Minimum : 1 minute.
Maximum : 23 heures, 59 minutes.
1. Appuyer sur le commutateur C o m b i D i a l ( 9 ) pour passer à la
saisie du temps de cuisson.
2. A l'aide du commutateur C o m b i D i a l ( 9 ) , régler le temps.
3. Pour le fonctionnement continu : lorsque le temps «0:00» est
affiché, tourner le C o m b i D i a l ( 9 ) vers la gauche et le maintenir
dans cette position pendant 3 secondes.
L'affichage de la durée passe à «– –».
DANGER
Risque de blessure en cas d'éclatement de la sonde de mesure
La sonde de mesure peut éclater en cas de surchauffe de la pointe
de mesure.
→ Ne jamais chauffer la sonde de mesure avec un briquet ou toute
autre source de chaleur.
INFORMATION
Utiliser la mesure de la température à cœur pour tous les programmes
de cuisson si possible.
Instructions de service
Fonctionnement
35
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