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Space$aver
7 USB > liv.cuisine
Réception en cours
7 USB > liv.cuisine
Livre cuisine chargé
4.7.1 Démarrage de la cuisson à la vapeur
Conditions
Global Foodservice Solutions
™
1. Appuyer sur la t o u c h e d e s é le c t i o n (1 3 ) gauche pour appeler
le menu.
2. Avec Co mb i Di a l (9 ), sélectionner le menu «USB > Livre de
cuisine».
3. Appuyer sur la t o u c h e d e s é le c t io n (6 ) droite pour afficher les
fichiers avec les programmes de cuisson SmartMenu.
4. Avec le Co mb iD ia l (9 ) , sélectionner le fichier avec les
programmes SmartMenu à charger.
5. Appuyer sur la t o u c h e d e s é le c t io n (6 ) droite pour charger les
programmes de cuisson SmartMenu.
Les programmes de cuisson SmartMenu sont chargés depuis la clé
USB.
Pendant la durée de l'enregistrement, le message «Réception en
1
cours» clignote sur l'affichage multifonctions (4).
Le nombre de programmes de cuisson déjà chargés s'affiche
également.
Dès que l'enregistrement est terminé, l'affichage multifonctions (4)
indique «Livre cuisine chargé» ainsi que le nombre de programmes
50
de cuisson chargés.
INFORMATION
Si un programme de cuisson SmartMenu du même nom existe déjà
sur l'appareil, il sera écrasé.
4.7 Cuisson manuelle
Appareil en marche.
1. Appuyer sur Cu ir e à l a va p e u r (1 5 ).
2. Régler la température de cuisson.
3. Régler le temps de cuisson.
4. Si nécessaire, régler la température à cœur cible.
5. Charger l'appareil.
6. Insérer la sonde de mesure de la température à cœur dans les
aliments (voir
Page
35).
7. Appuyer sur S t a r t / St o p (8 ).
L'affichage multifonctions (4) indique :
Instructions de service
Chapitre «Mesure de la température à cœur»,
Fonctionnement
45
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