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Fonctionnement
4.6.4 Affichage des derniers programmes de cuisson
4.6.5 Modification du programme de cuisson en cours de
1
Jambon cuit*
Cuir a la vapeur
65 C
72 C
Fonction
Retour
de plus
40
Un signal retentit, l'éclairage de l'enceinte du four clignote.
→ Appuyer sur S t a r t / St o p (8 ) ou ouvrir la porte de l'enceinte du four
pour désactiver le signal.
ou
→ Appuyer sur S t a r t / St o p ( 8 ) pour interrompre prématurément un
programme de cuisson.
1. Appuyer sur S m a r t M e nu ( 2 ) .
2. Appuyer sur C o m b i Di a l ( 9 ) .
3. Appuyer sur la t o u c h e d e s é le c t i o n gauche (13) pour afficher les
derniers programmes de cuisson.
Il est possible d'afficher les dix derniers programmes de cuisson utilisés.
fonctionnement
Lors du fonctionnement, les touches Te m p é ra t u re à c œ u r (7 ) ,
Te mp s d e c u is s o n (1 1 ), Te m p é ra t u r e d e c u is s o n ( 1 2 ) et le
C o m b i D i a l (9 ) permettent de modifier le temps de cuisson, la
température de cuisson ou la température à cœur cible des différentes
étapes de cuisson.
INFORMATION
Les modifications lors du fonctionnement sont uniquement valables
pour le programme de cuisson en cours et ne sont pas enregistrées
comme préréglage.
1. Appuyer sur Te m p é ra t u re à c œ u r (7 ), Te m p s d e c u is so n
( 1 1 ) ou Te mp é ra t u re d e c u i s s o n (1 2 ).
2. Avec le commutateur C o m b i Di a l ( 9 ) , modifier les valeurs.
Un astérisque (1) à côté du nom du programme indique que le programme
de cuisson enregistré a été modifié temporairement.
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03
Instructions de service
Space$aver
Global Foodservice Solutions
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