Cocción Manual - Viking Range Combi Steam/Convect VCSO210 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Cocción Manual
La cocción manual es una opción en Vapor, Convección a Vapor,
Convección y Microondas. Consulte el Cuadro de cocción manual.
El cuadro proporciona información sobre cada ajuste.
CUADRO DE COCCIÓN MANUAL
CONVECCIÓN A VAPOR
Asar
Asar a la parrilla
Alimentos
precocidos
CONVECCIÓN
Hornear o Asar
Asar a la parrilla
VAPOR
Cocer
Recalentar
Mantener
caliente
Leudar
MICROONDAS
Manual
Mantener
caliente
* La temperatura de precalentamiento se mantiene por 30 minutos.
NOTA:
Siempre revise los cuadros y recetas en el Libro de cocina del
Horno Combi Steam/Convect para hallar los tiempos de cocción
recomendados, la opción de cocción correcta, consejos y técnicas.
S
RANGO DE
PRECALENTAR*
TEMPERATURA
SÍ o NO 200 - 450˚F
SÍ o NO
SÍ o NO 200 - 450˚F
SÍ o NO 200 - 450˚F
SÍ o NO
NO
NO
NO
NO 100˚F
- 0 - 100%
power
-
TEMPERA-
TURA DE
AJUSTE
DURANTE LA
COCCIÓN
SÍ
- NO
SÍ
SÍ
- NO
- NO
- NO
- NO
NO
-
- -
62
COCCIÓN
RANGO DE
DE 2
TIEMPO
NIVELES
0 - 2h 30m NO
0 - 2h 30m NO
0 - 2h 30m SÍ
0 - 2h 30m SÍ
0 - 2h 30m NO
0 - 35m NO
0 - 35m NO
0 - 2h 30m NO
0 - 2h 30m NO
0 - 1h 30m NO
0 - 30m NO