Viking Range Combi Steam/Convect VCSO210 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 111

IMPORTANT–
TEMP
165˚F (74˚C)
• Pour vérifiez le niveau de cuisson, insérez un thermomètre à
viande dans une partie dense ou épaisse, loin du gras et des os.
NE JAMAIS laisser le thermomètre dans la nourriture pendant
la cuisson, à moins qu'il ne soit certifié pour utilisation au four
à micro-ondes.
• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte. Évitez les brûlures
de vapeur en dirigeant la vapeur loin de votre visage et de vos
mains. Éloignez-vous toujours du four lorsque vous l'ouvrez.
• Soulever doucement la partie la plus éloignée des couvercles
et des pellicules et ouvrir lentement les sacs de maïs soufflé ou
de cuisson en les tenant loin du visage.
• Rester près du four quand il fonctionne et vérifier fréquemment
la cuisson afin d'éviter de trop cuire les aliments.
• Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets
dans la cavité du four.
• Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière à
préserver sa qualité et à minimiser la prolifération de bactéries
alimentaires.
• Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas toucher le
système de fermeture de sûreté de la porte avec des ustensiles,
ses vêtements ou les accessoires.
• Ne touchez pas autour de la lumière du four. Cette partie devi-
endra chaude lorsque la lumière du four est allumée.
• Pour éviter les brûlures, soyez toujours prudent avec la graisse
qui peut éclabousser de la tôle à cuisson lorsque vous enlevez
du four des viandes grillées ou rôties.
Prière de lire et de suivre
Pour les restants, les repas réfrigérés prêts à
être réchauffés, la nourriture fine et la nour-
riture « fraîche » à emporter, poulet entier ou
dinde, poitrine de poulet ou de dinde et la
volaille hachée utilisée dans les hamburgers
au poulet ou à la dinde.
Remarque : Ne faites pas cuire de volaille en-
tière, farcie. Faites cuire la farce séparément
à 165°F (74°C).
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ALIMENTS
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