Viking Range Combi Steam/Convect VCSO210 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 212

IMPORTANTE–
160˚F (71˚C)
165˚F (74˚C)
• Para verificar la cocción, introduzca un termómetro para carne
en un área gruesa o densa lejos de la grasa y el hueso. NUNCA
deje el termómetro en los alimentos durante la cocción, a menos
que sea aprobado para uso en microondas.
• Las partes accesibles (p. ej. puerta del horno, cavidad del horno,
platos y accesorios) pueden calentarse durante el uso. Use agar-
raderas secas o manoplas cuando retire recipientes, alimentos
y accesorios del horno y tenga cuidado de no tocar la cavidad
del horno para evitar quemaduras.
• Tenga cuidado al abrir la puerta. Evite las quemaduras causadas
por el vapor alejando su rostro y manos de él. Siempre aléjese
del horno cuando lo abra.
• Levante lentamente el borde más alejado de la cubierta de un
plato y abra con cuidado las bolsas de palomitas de maíz y las
bolsas especiales para cocinar en horno apartándolas de su
rostro.
• Permanezca cerca del horno mientras esté en uso y verifique
con frecuencia el progreso de la cocción para que los alimentos
no se cocinen demasiado.
• NUNCA use la cavidad para guardar libros de cocina u otros
artículos.
• Seleccione, almacene y manipule los alimentos con cuidado
para conservar su alta calidad y minimizar la propagación de
bacterias.
S
Lea y siga las instrucciones
Para cerdo fresco, carne molida, pescado,
mariscos, platos a base de huevo, comida
preparada congelada y carne de res, de
cordero o de ternera cortada para filete, picada
o para asado.
Para sobrantes, refrigerados y listos para
recalentar, fiambres y alimentos "frescos"
para llevar, pollo o pavo enteros, pechugas
de pollo o pavo y carne de ave molida para
hamburguesas de pollo o pavo.
Nota: No cocine aves enteras rellenas. Co-
cine el relleno por separado a 165°F (74°C).
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