Viking Range Combi Steam/Convect VCSO210 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 135

Cuisson automatique
TABLEAU STEAM CONVECTION
ALIMENTS
Viande
Bœuf
- Hamburger, de
0,25 livre, large
de 1/2 po.*
- Œil de rond, rare
médium
- Pain de viande*
Porc
- Carré désossé
- Côtelettes
(désossées)*
- Côtelettes
(avec os)*
- Filet*
Poisson
Bâtonnets de
poisson*
Filets épais
(3/4 po. à 1 po.
d'épaisseur)*
Légumes grillés*
CONTENANT /
QUANTITÉ
1 - 8 Grille supérieure
bouchées dans la tôle de
cuisson
2,0 - 3,0 lb Grille inférieure
en cuisson à
cuisson
1,0 - 2,0 lb Tôle à cuisson
2,0 - 4,0 lb Grille inférieure
en cuisson à
cuisson
0,5 - 2,0 lb Grille supérieure
dans la tôle de
cuisson
0,5 - 2,5 lb Grille supérieure
dans la tôle de
cuisson
1,3 - 2,0 lb Grille inférieure
en cuisson à
cuisson
0,3 - 2,0 lb Grille supérieure
dans la tôle de
cuisson
0,3 - 2,0 lb Grille supérieure
dans la tôle de
cuisson
1 - 6 Tôle à cuisson
portions
49
ÉLECTRIQUE
ENCASTRÉ
GRILLE
NIVEAU
Supérieur
Inférieur
Inférieur
Inférieur
Supérieur
Supérieur
Inférieur
Supérieur
Supérieur
Supérieur
F