SilverCrest SKGE 2000 C3 Mode D'emploi page 209

Gambas con salsa de curry y coco
100 g de pasta de curry rojo
50 ml de leche de coco
400 g de gambas (o camarones)
200 g de tirabeques
2 pimientos
2 cebollas
2 dientes de ajo
Sal y pimienta
Papel de aluminio
1) Mezcle la pasta de curry y la leche de coco.
2) Lave las gambas, los tirabeques y los pimientos.
3) Pele las cebollas y los dientes de ajo.
4) Corte las cebollas, los dientes de ajo y los pimientos en trozos pequeños.
5) Coloque las gambas y las verduras de forma uniforme sobre 4 trozos de
papel de aluminio. El papel de aluminio debe tener un tamaño suficiente
como para poder envolver los ingredientes al papillote. Añada unas gotas
de la salsa de curry y leche de coco y condimente con sal y pimienta.
6) Cierre bien el papillote para que no pueda salir nada de líquido.
7) Precaliente el aparato en la parte final del nivel de calentamiento 2.
8) Coloque los papillotes ya preparados sobre las placas de calentamiento 0
precalentadas y cocínelo todo unos 15 minutos por cada lado.
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