Chopin Alveolab Mode D'emploi page 25

Alveographe
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Mode d'emploi
10/2016
Interface utilisateur
L'intégralité des interactions avec l'appareil peut se faire à partir du
logiciel. Cependant, l'appareil dispose d'un panneau de commande
pour utiliser les fonctions principales.
- En fonctionnement normal, les touches fonctionnelles sont
indiquées par un allumage clignotant.
- Si l'appareil est sous tension mais non connecté, les touches
sont allumées successivement de façon séquentielle.
1.
Lance le pétrissage de la pâte.
2.
Arrête le pétrissage de la pâte.
3.
Inverse le sens de rotation du fraseur pour extraire la pâte par
le registre F.
4
5
4.
Arrête le pâton en cours. En fin d'essai de pâton Alvéographe,
si le pâton n'a pas été bien éjecté, lance une nouvelle
séquence d'éjection pâton.
5.
Lance le gonflement d'une bulle.
Le paramétrage des essais à réaliser se fait à partir du logiciel de
l'AlveoLab. Ce logiciel possède des fonctions de calcul et de
comparaison entre les différents résultats obtenus lors des essais.
AlveoLab
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