Chopin CD1 Mode D'emploi page 71

Anexo 2 : CUADRO DE LA MOLTURA DE ENSAYO
ENSAYO DE MOLTURA N°:
Referencia del trigo:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Humedad en el momento de la moltura: . . %
Cantidad de trigo a molturar: . . . . . . . . . . . .g
TRITURACION
Salvados
Sémolas
Harina
Total
a
1 transformación
Sémolas
Harina
Total
a
2 transformación
Sémolas
Harina
Total
Observaciones:
Modo de empleo 
02/2017
Molino de laboratorio CD1
g
. . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .
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Extracción total:
Fecha:
Humedad: . . . . . . . . . . . . . . . %
Tiempo de reposo: . . . . . . . . . h
Harina (%) Harina (g)
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .% . . . . . . . . . .g
E
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