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CARACTÉRISTIQUES DES EPI
I.IV.
Lors de l'entretien et du nettoyage de la ma-
chine, utiliser les EPI suivants :
Gants
Pour la protection de l'utilisateur contre
toutes les parties de la machine en
contact avec les aliments (porte-filtre, filtres
etc.).
Effectuer uniquement les opérations
d'entretien et de nettoyage décrites
dans ce manuel.
Seul un Technicien spécialisé et autorisé
peut effectuer les opérations d'entretien et
de nettoyage non indiquées dans le présent
document.
Toutes les opérations d'entretien doivent
être effectuées sous les réserves suivantes :
•
débranchement de l'alimentation
électrique ;
•
coupure de l'alimentation hydraulique ;
•
coupure de l'installation d'alimenta-
tion du gaz ;
•
après le refroidissement complet de la
machine.
En cas de non-résolution du dysfonctionne-
ment, éteindre la machine et demander l'in-
tervention du Technicien. Ne tenter aucune
intervention de réparation.
Les opérations de détartrage de l'appareil
doivent être effectuées par le Technicien afin
d'éviter tout relâchement de matériau nocif
pour l'usage alimentaire.
SITUATIONS D'URGENCE
I.V.
En cas de situation d'urgence causée par une
panne de machine, prendre les mesures pré-
vues par le plan d'urgence du local et procéder
immédiatement à la mise en place systéma-
tique des actions en fonction des types de pro-
blème.
Manuel de l'UTILISATEUR
INCENDIE PROVOQUÉ PAR COURT-
CIRCUIT
En cas d'incendie causé par une panne du
système électrique de la machine, adopter les
comportements suivants :
• Mettre la machine hors tension à l'aide de
l'interrupteur général ;
• Appeler les pompiers ;
• Éloigner les personnes du local ;
• Éteindre les flammes à l'aide d'un extinc-
teur CO
.
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FUITE DE GAZ
Si l'on constate une fuite de gaz causée par une
panne du système de la machine, adopter les
comportements suivants :
• Interrompre l'approvisionnement en gaz
en fermant le robinet en amont de la
machine ;
• Éloigner les personnes du local ;
• Ventiler le local ;
• Appeler le Technicien qui a installé la
machine ;
• Appeler les pompiers si nécessaire.
INCENDIE PROVOQUÉ PAR FUITE DE GAZ
En cas d'incendie causé par une panne du sys-
tème de gaz de la machine, adopter les com-
portements suivants :
• Interrompre l'approvisionnement en gaz
en fermant le robinet en amont de la
machine ;
• Mettre la machine hors tension à l'aide de
l'interrupteur général ;
• Appeler les pompiers ;
• Éloigner les personnes du local ;
• Éteindre les flammes à l'aide d'un extinc-
teur CO
.
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