Electrolux 6 GN 1/1 Installation, Utilisation Et Entretien page 48

CDN
CYCLES SPÉCIAUX
Cycle de régénération : produit une humidité optimale
pour le chauffage rapide de produits à régénérer.
Low Temperature
Levage
FONCTIONS DIVERSES ET COMMUNES
Évacuation manuelle de l'eau du générateur de
vapeur : en appuyant sur le bouton, on décharge l'eau
du générateur de vapeur (voir MAINTENANCE)
Attention ! Afin d'éviter une accumulation
excessive de calcaire dans le générateur de
vapeur, il est nécessaire de :
 respecter les paramètres de l'eau d'alimentation
– voir installation ;
 vidanger toujours le générateur en fin de
journée.
Préchauffage cellule : indique que le four est en train
de préchauffer la cellule (attendez SVP).
Cette phase peut être sautée (SKIP) dans le mode
MANUEL mais pas dans le mode AUTOMATIQUES.
Sauter PHASE (SKIP) : pour des cuissons particulières,
il est possible de sauter la phase suivante prévue.
- Préchauffage cellule (sauf AUTOMATIQUES)
- Phases du Low temperature (PREHEAT, SEARING)
Sauter PHASES (SKIP) dans le Multiphases : durant
la cuisson avec le Multiphases, il est possible de sauter
une ou plusieurs phases.
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