OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 96

DWA GRILLE W JEDNYM: DZIĘKI JEDYNEMU W SWOIM RODZAJU UKŁADOWI LEJA
EASY SLIDE
Sztuczka z węglem: Węgiel wsypuje się tylko z jednej strony. Dzięki temu jeden grill może być eksploatowany z różnymi strefami
temperaturowymi.
Przy wykorzystaniu systemu leja EASY SLIDE można jednym ruchem ręki przechodzić od podgrzewania bezpośredniego do
pośredniego i na odwrót. Poprzez otwór wentylacyjny w pokrywie i w dolnej części kuli można optymalnie regulować temperaturę.
Nakładany ruszt grilla umożliwia komfortowe dodanie węgla także podczas grillowania.
Tryb grzania bezpośredniego
Bezpośrednie grillowanie i gotowanie
lej EASY SLIDE ustawić w taki sposób, aby otwór
znajdował się nad węglem.
Rozłożyć grillowaną żywność bezpośrednio nad
INSTRUKCJA OBSŁUGI GRILLA KULISTEGO NA WĘGIEL DRZEWNY
OUTDOORCHEF.COM
otworem.
1. Układać węgiel w taki sposób, aby tylko jedna połowa rusztu była zajęta i aby możliwe
było włożenie szuflady na środku. Druga połowa rusztu powinna pozostać pusta, aby
podczas grillowania:
a. osiągnąć optymalny dopływ powietrza, a tym samym maksymalne gorąco,
b. szybko i bezproblemowo przechodzić między trybem grzania bezpośredniego
i pośredniego poprzez obrót rusztu (patrz DWA GRILLE W JEDNYM: DZIĘKI
JEDYNEMU W SWOIM RODZAJU UKŁADOWI LEJA EASY SLIDE)
2. Umieścić szufladę na środku rusztu węglowego i napełnić ją odpowiednią cieczą.
3. Następnie włożyć lej i ruszt grilla. Upewnić się, że nakładana część grilla znajduje się
powyżej otworu leja, aby obie krzywki pod rusztem grilla można było bezproblemowo
wprowadzać w przewidziane dla nich otwory w leju.
4. Obrócić otwór leja tak, by znalazł się nad palącym się węglem. Pozwoli to osiągnąć
optymalną cyrkulację powietrza. Dopiero wówczas przystąpić do grillowania.
5. Stale obserwować rozgrzewanie się grilla i odpowiednio do tego dodawać dalszy węgiel.
Ostrożne dozowanie jest konieczne, aby wzrost temperatury pozostał pod kontrolą.
W celu zapewnienia ochrony grillowanych produktów i samego grilla temperatury
nie powinny być wyższe niż 300 °C (626 °F). Wyższe temperatury mogą powodować
odkształcenia części grilla.
6. Nakładany ruszt grilla ułatwia dodawanie węgla drzewnego podczas grillowania. Obrócić
ruszt grilla tak, aby nakładana część znalazła się powyżej otworu leja. Dodać brykiet
i poczekać ok. 5-10 minut przy otwartej pokrywie, aż będzie się on w całości żarzyć.
96
Tryb grzania pośredniego
Przy grillowaniu, gotowaniu i pieczeniu w trybie grzania
pośredniego
Odwrócić otwór leja EASY SLIDE od węgla i
zamknąć pokrywę.
Teraz cała powierzchnia grilla może być stosowana
dla grillowania w trybie pośrednim.