OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 83

OPATŘENÍ PŘED PODPÁLENÍM
PODPÁLENÍ GRILU NA DŘEVĚNÉ UHLÍ S PODPALOVACÍM ROŠTEM
• Postavte kotlový gril na dřevěné uhlí OUTDOORCHEF na rovný a stabilní podklad.
• Před zapálením uhlí zkontrolujte, zda je správně vložena miska na popel a zda jsou otevřené
všechny ventilační štěrbiny.
Poloha spodních ventilačních otvorů je snadno viditelná podle ukazatele na misce na popel.
• Žár lze bez problémů regulovat otevíráním a zavíráním ventilačních otvorů: Otevřením se
teplota zvýší a zavřením se sníží.
• OUTDOORCHEF doporučuje: K podpálení grilu nepoužívejte tekutý podpalovač, ale běžné
podpalovací kostky a papír.
• K dosažení vysokého a konstantního žáru doporučuje OUTDOORCHEF používat místo
běžného uhlí na topení kvalitní brikety z dřevěného uhlí. Ty skladujte na suchém místě.
• Při prvním použití svůj gril OUTDOORCHEF na dřevěné uhlí naplňte tímto množstvím:
1'000 gramů
480
1'500 gramů
570
Vhodné dřevěné uhlí nebo brikety naleznete u svého prodejce OUTDOORCHEF.
1. Před podpálením odstraňte kompletní vnitřní vybavení grilu (grilovací rošt, trychtýř, misku na
šťávu, rošt na uhlí), abyste zajistili dostatečné množství vzduchu a tím optimální hoření.
2. Vložte do grilu malý podpalovací rošt, položte na něj běžné podpalovací kostky a zapalte je.
Nepoužívejte však jako pomůcku žádné kapaliny jako benzín, alkohol nebo podobně. Nikdy
nedávejte tekutý podpalovač ani jím namočené uhlí na horké nebo studené uhlí.
3. Nyní do grilu nasuňte rošt na uhlí a pokud možno jej pokryjte briketami (viz počáteční
plnění v kapitole OPATŘENÍ PŘED PODPÁLENÍM). Dávejte pozor, aby žádné brikety
neležely přímo na kotli.
4. Nechejte uhlí hořet s otevřeným víkem po dobu cca 30–45 minut, dokud nebude
rovnoměrně žhavé a nebude obklopeno bílou vrstvou.
Teprve poté můžete začít grilovat.
5. „Potraviny připravovat až na žhavých uhlících s vrstvou popela"
83