OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 72

DVA ROŠTILJA U JEDNOM: ZAHVALJUJUĆI JEDINSTVENOM LJEVKASTOM SISTEMU
„EASY SLIDE"
Posebnost pri postavljanju ugljena: Puni se samo na jednoj strani. Na taj način možete na istom roštilju raditi s različitim tempera-
turnim zonama.
Ljevkasti sistem „EASY SLIDE" omogućuje Vam da tek jednim jedinim pokretom ruke premjestite hranu na roštilju s direktne na
indirektnu toplinu. Toplinu možete optimalno regulirati putem ventilacijskog otvora na poklopcu i donjoj strani kugle.
Pomična rešetka za roštiljanje omogućuje praktično nadopunjavanje ugljena čak i tijekom samog roštiljanja.
Direktno roštiljanje i kuhanje
postavite lijevak „EASY SLIDE" u takav položaj
da otvor leži iznad ugljena.
Hranu za roštiljanje rasporedite direktno iznad otvora.
UPUTA ZA UPORABU ROŠTILJ-KUGLE NA DRVENI UGLJEN
OUTDOORCHEF.COM
DIREKTNA TOPLINA
1. Ugljen rasporedite tako da je samo jedna polovica rešetke pokrivena ugljenom kako
bi se posuda za sok mogla umetnuti u sredinu. Druga polovica rešetke neka ostane
slobodna kako biste tijekom roštiljanja mogli:
a. postići optimalan dotok zraka i maksimalan razvoj topline te
b. zakretanjem rešetke jednostavno i brzo odabrati između direktne i indirektne
topline (vidi DVA ROŠTILJA U JEDNOM: ZAHVALJUJUĆI JEDINSTVENOM
LJEVKASTOM SISTEMU „EASY SLIDE")
2. U sredinu rešetke za ugljen potom postavite posudu za sok te ju napunite željenom
tekućinom.
3. Tek tada umetnite lijevak i rešetku za roštiljanje. Pazite na to da pomični dio rešetke
postavite iznad otvora za lijevak kako biste oba grebena ispod rešetke za roštiljanje
uspješno umetnuli u odgovarajuće rupice na lijevku.
4. Otvor za lijevak okrenite tako da stoji iznad gorućeg ugljena. Tako ćete postići optimalno
kruženje zraka. Tek tada možete započeti s roštiljanjem.
5. Obratite često pažnju na razvoj topline na Vašem roštilju, prije nego što dodate još
ugljena. Potrebno je oprezno dozirati ugljen kako biste povećanje temperature mogli
držati pod kontrolom. Kako biste zaštitili hranu i sam roštilj, temperature ne bi trebale biti
veće od 300° C (626° F). Previsoke temperature mogle bi izobličiti dijelove roštilja.
6. Pomična rešetka za roštiljanje omogućuje praktično nadopunjavanje ugljena čak i
tijekom samog roštiljanja. Rešetku za roštiljanje okrenite tako da pomični dio stoji iznad
ljevkastog otvora. Napunite potom briketima i uz otvoren poklopac pričekajte otprilike
5-10 minuta, sve dok se briketi u potpunosti ne zažare.
INDIREKTNA TOPLINA
Pri indirektnom roštiljanju, kuhanju i pečenju
Otvor lijevka „EASY SLIDE" okrenite
od ugljena i zatvorite poklopac.
Tako se čitava površina za roštiljanje može
koristiti za indirektno roštiljanje.
72