OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 120

DVA GRILY V JEDNOM: VĎAKA JEDINEČNÉMU SYSTÉMU KUŽEĽOVÉHO NADSTAVCA
EASY SLIDE
Trik s uhlím: Naplníte ho iba na jednu stranu. Takto môžete v jednom grile vytvoriť rôzne tepelné zóny.
Vďaka systému kužeľového nadstavca EASY SLIDE posuniete grilované potraviny jediným pohybom ruky z priameho ohrevu do
nepriameho. Sálavé teplo dokážete optimálne regulovať ventilačným otvorom vo veku a na spodnej strane gule.
Výklopný grilovací rošt vám umožní komfortné dopĺňanie uhlia aj počas grilovania.
Priame grilovanie a varenie:
umiestnite kužeľový nadstavec EASY SLIDE tak,
aby sa otvor nachádzal nad uhlím.
Grilované potraviny rozložte priamo nad otvorom.
NÁVOD NA OBSLUHU GUĽOVÉHO GRILU NA DREVENÉ UHLIE
OUTDOORCHEF.COM
PRIAMY OHREV
1. Rozložte uhlie tak, aby ste ním pokryli iba polovicu roštu a aby ste do stredu mohli
umiestniť misku na šťavu. Druhú polovicu roštu nechajte voľnú, aby ste počas grilovania:
a. dosiahli optimálny prívod vzduchu a teda maximálny účinok sálavého tepla a
b. mohli otáčaním roštu jednoducho a rýchlo voliť medzi nepriamym a priamym ohrevom
(bližšie informácie pozri v časti DVA GRILY V JEDNOM: VĎAKA JEDINEČNÉMU
SYSTÉMU KUŽEĽOVÉHO NADSTAVCA EASY SLIDE)
2. Teraz umiestnite do stredu roštu na uhlie misku na šťavu a naplňte ju želanou tekutinou.
3. Až potom vložte kužeľový nadstavec a grilovací rošt. Dbajte na to, aby sa výklopná časť
roštu nachádzala nad otvorom kužeľového nadstavca, aby sa oba dorazy pod grilovacím
roštom dali bez problémov zasúvať do určených otvorov v kužeľovom nadstavci.
4. Otočte otvor kužeľového nadstavca tak, aby sa nachádzal nad horiacim uhlím.
Dosiahnete tak optimálnu cirkuláciu vzduchu. Následne začnite s grilovaním.
5. Pred pridávaním ďalšieho uhlia vždy sledujte tvorbu sálavého tepla vo vašom grile.
Opatrné dávkovanie je nevyhnutné, aby ste dokázali udržať zvyšovanie teploty pod
kontrolou. Na ochranu grilovaných potravín a grilu by ste nemali dosahovať vyššie teploty
ako 300 °C (626 °F). Pri príliš vysokých teplotách môže dôjsť j zdeformovaniu častí grilu.
6. Výklopný grilovací rošt vám uľahčí dopĺňanie dreveného uhlia počas grilovania. Otočte
grilovací rošt tak, aby sa vyklopená časť nachádzala nad otvorom kužeľového nadstavca.
Doplňte brikety a počkajte cca 5 – 10 minút pri otvorenom veku na ich kompletné
rozpálenie.
NEPRIAMY OHREV
Pri nepriamom grilovaní, varení a pečení
Otočte otvor kužeľového nadstavca
EASY SLIDE od uhlia a zatvorte veko.
Celá grilovacia plocha sa môže používať iba
na nepriame grilovanie.
120