OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 102

DOIS BARBECUES EM UM: GRACAS AO SISTEMA DE CRIVO UNICO EASY SLIDE
O truque com o carvão: Sô foram enchidos num lado. Assim pode trabalhar no mesmo barbecue com diferentes zonas de tempe-
ratura.
Graças ao sistema de crivo EASY SLIDE, os alimentos podem ser deslocados com apenas um movimento de mão do calor direto
para o calor indireto. Através de uma abertura de válvula na tampa e na parte inferior do barbecue oval, o calor pode ser regulado
de forma ideal. A grelha dobrável também permite durante o processo de grelhar um reabastecimento confortável do carvão.
AQUECIMENTO DIRETO
Grelhar e cozinhar diretamente
Colocar o funil EASY SLIDE em posição de modo
a que a abertura se encontra por cima do carvão.
Distribuir os alimentos diretamente por cima da
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO PARA O BARBECUE OVAL A CARVÃO
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abertura.
1. Distribua agora o carvão de modo a que esteja coberto apenas metade da grelha e que
a bacia coletora possa ser colocada no meio. A segunda metade da grelha deve estar
livre para que possa durante o processo de grelhar:
a. atingir uma entrada de ar ideal e assim um desenvolvimento máximo do calor e
b. selecionar de forma fácil e rápida entre o calor indireto e direto rodando a grelha
(veja para isso DOIS BARBECUES EM UM: GRACAS AO SISTEMA DE CRIVO
UNICO EASY SLIDE)
2. Coloque agora a bacia de liquido no meio da grelha de carvão e enche-a com o liquido
desejado.
3. Coloque só depois o funil e a grelha do grelhador. Preste atenção para que a parte
dobrável da grelha se encontra por cima da abertura do funil para que os dois cames
por baixo da grelha do grelhador possam ser introduzidos sem problemas nos furos do
funil previsto para tal.
4. Rode a abertura do funil de modo a que se encontram por cima do carvão a arder. Assim
atinge uma circulação de ar ideal. Comece primeiro por grelhar.
5. Observe sempre como o calor se desenvolve no grelhador, antes de adicionar mais
carvão. É necessário um doseamento cuidadoso, para que se possa manter sob controlo
o aumento da temperatura. Para proteger os alimentos e o barbecue, não devem ser
atingidas temperaturas superiores a 300° C (626° F) Temperaturas muito elevadas
podem deformar as peças do barbecue.
6. A grelha do grelhador dobrável facilita o reabastecimento do carvão durante o processo
de grelhar. Rode a grelha do grelhador de modo a que a parte dobrável se encontra por
cima da abertura do funil. Reabasteça os blocos e espere cerca de 5 a 10 minutos para
abrir a tampa. Espere até que estejam completamente quentes.
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AQUECIMENTO INDIRETO
Ao grelhar, cozinhar e assar indiretamente
Rodar a abertura do funil EASY SLIDE fora do
carvão e fechar a tampa.
Toda a grelha pode ser utilizada agora para o
processo de grelhar indireto.