OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 125

UKREPI, KI JIH MORATE IZVESTI, PREDEN ZAKURITE
KURJENJE ŽARA NA OGLJE Z NETILNO REŠETKO
• Okrogli žar OUTDOORCHEF na oglje postavite na ravno in varno podlago.
• Pred vžigom oglja poskrbite, da je pladenj za pepel pravilno vložen in so vse prezračevalne
reže odprte.
Položaj spodnjih prezračevalnih odprtin je enostavno viden na prikazu pladnja za pepel.
• Stopnjo vročine lahko brez težav uravnavate z odpiranjem in zapiranjem prezračevalnih
odprtin: temperaturo lahko povečate z odpiranjem in zmanjšate z zapiranjem.
• Podjetje OUTDOORCHEF priporoča: da zakurite žar, namesto vžigalne tekočine uporabite
vžigalno kocko in papir.
• Da bi dosegli visoko in stalno vročino, podjetje OUTDOORCHEF namesto običajnega
oglja priporoča uporabo visoko kakovostnih briket iz lesnega oglja. Shranjujte jih v suhem
prostoru.
• Za vaš okrogli žar OUTDOORCHEF na oglje uporabite naslednje začetne količine:
Ustrezno lesno oglje ali brikete lahko najdete pri vašem lokalnem prodajalcu žarov
OUTDOORCHEF.
1'000 gram
480
1'500 gram
570
1. Pred kurjenjem odstranite vse notranje dele (rešetko za žar, lijak, posodo za sok, rešetko za
oglje) iz žara, da bo dovolj zraka, kar bo zagotovilo optimalno gorenje.
2. Vstavite majhno netilno rešetko, nanjo položite običajne vžigalne kocke, ki so na voljo
v prodajalnah in jih zanetite. Vendar pri tem ne uporabljajte tekočin, kot so bencin, špirit ali
drugih podobnih tekočih sredstev za zgorevanje. Nikoli ne dajte vžigalnih tekočin ali z njimi
prepojenega oglja na vroče ali toplo oglje.
3. Sedaj vstavite še rešetko za oglje in jo prekrijte po možnosti z briketi (v zvezi s tem si
oglejte razdelek »Uporabljena količina za kurjenje« v poglavju UKREPI, KI JIH MORATE
IZVESTI, PREDEN ZAKURITE). Pazite, da se nobena briketa ne dotika okroglega kotla.
4. Pustite, da oglje gori približno 30 – 45 minut pri odprtem pokrovu, dokler ne zažari
enakomerno in je obdano z belo plastjo pepela.
Šele nato začnite s pečenjem na žaru.
5. »Žar naložite šele, ko je gorivo prekrito s plastjo pepela.«
125