OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 131

MEDIDAS PREVIAS AL ENCENDIDO
ENCENDIDO DE LA BARBACOA DE CARBÓN VEGETAL CON REJILLA DE ENCENDIDO
• Coloque la barbacoa redonda de carbón vegetal OUTDOORCHEF sobre un suelo llano y
estable.
• Antes de encender el carbón, compruebe que el recipiente para cenizas esté correctamen-
te colocado y que todas las ranuras de ventilación estén abiertas.
Gracias a una indicación en el recipiente para cenizas, puede saber fácilmente la posición
de las aberturas de aireación inferiores.
• El calor puede regularse fácilmente abriendo y cerrando las aberturas de aireación: al abrir,
aumenta la temperatura y al cerrar, disminuye.
• OUTDOORCHEF recomienda: utilizar para encender su barbacoa pastillas de encendido y
papel de venta habitual en comercios, en lugar de líquido de encendido.
• Para conseguir un calor elevado y constante, OUTDOORCHEF recomienda el uso de
briquetas de carbón vegetal de alta calidad, en lugar de carbón normal. Guárdelas en un
lugar seco.
• Utilice para su barbacoa redonda de carbón vegetal OUTDOORCHEF las siguientes
cantidades iniciales:
1000 gramos
480
1500 gramos
570
Encontrará el carbón vegetal o las briquetas ideales en su establecimiento OUTDOORCHEF.
1. Retire antes del encendido todo lo que haya en el interior de la barbacoa (parrilla, cono,
recipiente recoge grasas, rejilla inferior para carbón) para dejar espacio suficiente y
asegurar un rendimiento óptimo de la combustión.
2. Coloque la rejilla de encendido pequeña, cúbrala con pastillas de encendido de venta
habitual en comercios y enciéndalas. No utilice líquidos con gasolina, alcohol etílico ni
enciendefuegos líquidos similares. Nunca eche líquido de encendido ni carbón empapado
en líquido de encendido sobre carbón caliente o ardiente.
3. A continuación, coloque la bandeja para carbón y recúbrala preferiblemente con briquetas
(véanse asimismo las cantidades iniciales en el capítulo MEDIDAS PREVIAS AL
ENCENDIDO). Asegúrese de que las briquetas no estén en contacto con la esfera.
4. Deje arder el carbón con la tapa abierta aprox. 30–45 minutos, hasta que presente un
color incandescente uniforme y lo rodee una capa de color blanco.
A continuación, empiece a asar en la parrilla.
5. «Antes de comenzar a cocinar, verifique que el combustible está recubierto de
cenizas»
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