OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 137

YAKMA ÖNCESİ ÖNLEMLER
MANGAL KÖMÜRLÜ MANGALLAR İÇİN ATEŞLEME IZGARASI İLE YAKMA
• OUTDOORCHEF mangal kömürlü küresel mangalı düz ve güvenli bir zemin üzerine koyun.
• Kömürü tutuşturmadan önce küllüğü doğru yerleştirmeye ve tüm havalandırma kanallarının
açık olmasına dikkat edin.
Alt havalandırma deliklerinin konumu küllüğün bir konumu ile kolayca görülebilmektedir.
• Havalandırma deliklerini açarak ve kapatarak sıcak sorunsuzca ayarlanabilir: Açılması
sıcaklığı arttırır ve kapatılması sıcaklığı azaltır.
• OUTDOORCHEF'in önerisi: Mangalı yakmak için ateş yakma sıvısı yerine piyasada bulaca-
ğınız briketleri ve kağıt kullanın.
• Yüksek ve sabit bir sıcaklığa ulaşmak için OUTDOORCHEF standart mangal kömürü yeri-
ne yüksek kaliteli mangal kömürü briketi kullanılmasını tavsiye eder. Bunları kuru bir yerde
depolayın.
• OUTDOORCHEF mangal kömürlü küresel mangalınız için aşağıdaki başlangıç dolum
miktarlarını kullanın:
•
1'000 gram
480
1'500 gram
570
Uygun mangal kömürlerini veya briketleri OUTDOORCHEF satıcınızda bulabilirsiniz.
1. Yeterince havanın mevcut olması ve böylece en iyi yanma kapasitesinin sağlanması
için mangalın tüm iç parçalarını (mangal ızgarası, huni, meyve kasesi, kömür ızgarası)
tutuşturma işleminden önce çıkarın.
2. Küçük ateşleme ızgarasını yerleştirin, piyasada bulunan briketlerle doldurun ve bunları
tutuşturun. Benzin, ispirto veya benzeri sıvı yakma yardımcı maddelerini kullanmayın.
Ateşleme sıvısı veya buna batırılmış kömürü sıcak veya ılık kömürün üzerine kesinlikle
koymayın.
3. Şimdi kömür kasesini yerleştirin ve tercihen briketlerle üzerini örtün (bunun için YAKMA
ÖNCESİ ÖNLEMLER konusuna bakın). Küreye briket temas etmemesine dikkat edin.
4. Kömür eşit şekilde kor haline gelene kadar ve beyaz bir tabaka ile kaplanana kadar kömürü
kapak açıkken yaklaşık 30–45 dakika yakın.
Ancak bunun ardından mangal işlemine başlayın.
5. "Pişirilecek ürünü ancak yakıt bir kül katmanı ile kaplandıktan sonra yerleştirin"
137