OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 66

ДВЕ БАРБЕКЮТА В ЕДНО: БЛАГОДАРЕНИЕ НА ЕДИНСТВЕНАТА ПО РОДА СИ СИСТЕМА
EASY SLIDE ФУНИЯ
Важно за въглищата: те се пълнят само от една страна. Така може да се работи с различни температурни зони на едно
и също барбекю.
Благодарение на системата EASY SLIDE фуния преместваме продукта за печене с едно движение на ръката от директ-
ната към индиректната топлина. Топлината може да се регулира оптимално чрез отвора на клапана в капака и на долната
страна на сферата. Отварящата се грил-скара позволява удобно добавяне на въглища и по време на печенето на грил.
ДИРЕКТНА ТОПЛИНА
Директно печене и готвене
Поставете EASY SLIDE фунията така, че отворът да
се намира над въглищата.
Разпределете продукта за печене директно над
РЪКОВОДСТВО ЗА УПОТРЕБА НА СФЕРИЧНО БАРБЕКЮ НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА
OUTDOORCHEF.COM
отвора.
1. Разпределете въглищата така, че само едната половина на скарата да е покрита,
а тавата за сока да може да се постави в средата. Втората половина на скарата
трябва да остане свободна, за да може по време на печенето на грил:
а. да се постигне оптимален приток на въздух и съответно максимална топлина и
Б. лесно и бързо чрез въртене скарата да се избира между индиректна
и директна топлина (виж ДВЕ БАРБЕКЮТА В ЕДНО: БЛАГОДАРЕНИЕ НА
ЕДИНСТВЕНАТА ПО РОДА СИ СИСТЕМА EASY SLIDE ФУНИЯ)
2. Поставете тавата за сока в средата на скарата за въглища и налейте в нея
желаната течност.
3. Чак след това поставете фунията и грил-скарата. Вземете под внимание, че
отварящата се част на скарата трябва да се намира над отвора на фунията, за да
могат двата палеца под грил-скарата да се пъхнат безпроблемно в предвидените
за това отвори във фунията.
4. Завъртете отвора на фунията така, че да застане над горящите въглища. Така
постигате оптимална циркулация на въздуха. Чак след това започнете да печете на
грил.
5. Наблюдавайте постоянно покачването на температурата на барбекюто, преди да
добавите още въглища. Необходимо е внимателно дозиране, за да се държи под
контрол покачването на температурата. За предпазване на продукта за печене и на
барбекюто, не трябва да се достигат по-високи температури от 300 °C (626 °F).
Твърде високи температури могат да деформират части на барбекюто.
6. Отварящата се грил-скара улеснява допълването на въглища по време на
печенето на грил. Завъртете грил-скарата така, че отворената част да застане
над отвора на фунията. Допълнете брикетите и изчакайте около 5-10 минути при
отворен капак, докато те се нажежат напълно.
66
ИНДИРЕКТНА ТОПЛИНА
При индиректно печене на грил, готвене и печене
Завъртете отвора на EASY SLIDE фунията настрани
от въглищата и затворете капака.
Цялата грил-повърхност може да се използва за
индиректно печене на грил.