Sharp R-730A Mode D'emploi page 43

Suéde
RIZ AU LAIT, AUX PISTACHES
FRAISES
Pistaschrismed zordgrube
Temps de cuissontotal:env.27-31 minutes
Vaisselle: I terrine d couvercle(2 litres)
Ingrédients
de riz long
125 g
150 ml de lait
175 mi d'eau
goussede vanille
pincée de sel
50 g de sucre
de fraises
250 g
de sucre
40 g
40 ml de cointreau(liqueurd'oranges,
200 mi de créme
blanc d'æuf
de pistaches décortiquées
50 g
Pays-Bas
VIN CHAUD AU RHUM
Vuurdrank
Tempsde cuissontotal :env. 8-10 minutes
Vaisselle : I terrine couvercle (2 litres)
Ingrédients
500 m! de vin blanc
de vin rouge, sec
500 ml
500 m! de rhum d 54 % vol
orange non traitée
tiges de cannelle
3
de sucre
75
sucre candi
10 cc
Mettrele riz dansla terrine, y verser l 'eauet le
fait-Ouvrirla gousse de vanille,la mettre dansla
ET AUX
terrine,y aiouterle sucreet le sel,couvriret cuire.
Remuer d mi-temps.
2. 24-26
Aprés'a cuisson,laisserle riz reposerenviron5
minutes.
Couperlesfraisesen deux, lesmélangeravec le
2.
sucreet ia liqueurd'oranges.
Retirer la gousse de vanilledlJriz et fairerefroidir
3.
le riz enplongeant l a terrine dansun baind'eau
froidetouten remuant.Battreséparément l a
crémeetle banc d'ceuf.Incorporer a u riz refroidi
toutd'abordlespistaches, p uisla crémeet enfin
le blanc d'oeuf.
%vol)
Verser l e riz dansunegrandeterrine,y creuserun
puitset y verserfesfraises.
Verser levinet
l'orange avecsoinpourcbtenir unepecufine
Mettre iezeste d'orange,a cannelle etlesucre dans
(10 Portions)
lc terrine. Couvrir et réchauffer.
8-10
Retirer lezeste d'orangeet la cannel!e. M ettreune
2.
grog,y verser i e vinchaudetservir.
91
3-5 Min. $ I OOP
Min. *30P
rhumdansla terrine.Eplucher
Min. IOOP