Sharp R-730A Mode D'emploi page 21

ANT DE COMMENCER
jr simplifier le plus possiblel'utilisationdu
-ro-ondes, nous avons réuni ici les conseils les
s importants : ne faire fonctionnerle four que
squ'il contient des aliments.
GLAGE DES TEMPS : Lestempsde
:ongélation, de réchauffageet de cuissonsont
aénéral beaucoup Oluscourtsqu'avec une
siniére ou un four conventionnel.
ler des tempstrop courtsquetrop longs.Aprés
zuisson,vérifier le degré de cuissondes mets.II
Jtmieux prolonger la cuissonque trop cuire.
MPERATURE DE DEPART
tempsde décongélation, d e réchcuffage etde
json indiquéssontfonctionde la température d es
nents.Lesalimentssurgelés ou sortant d u
igérateurnécessitent par exempleuntempsplus
g que lesalimentsd la température ambiante.
Jr le réchauffageet la CUisson, on suppose que
alimentsont été conservésd unetempérature
male (réfrigérateur : environ 5• C, température
biante : environ 200 C). Pourla décongélation,
supposeque lesalimentssontd ta température
surgéEation de -18• C.
préparer le pop-cornque dans desrécipients d
Y-cornspécia'ement concus pour une utiiisation
micro-ondes. Suivre fidélement
ricant. Ne pas utiliserde récipientsnormauxen
ton ou de vaisselle en verre.
Ne pas faire cuire lesoeufs dans
leur coquille car elle risque
d'éclater
pression interne.
Ne pas faire chaufferd'huiie ou
de graisse d friture dans le four.
II n'est pas possibled'en
contrÖlerfa températureet l'huile
pourrait gicler. Ne pas utiliserde
ipients ferméscomme des bocaux ou des
•tes.La pressioninterne pourrait lesfaire
)loser (exception: conserves).
)UTES LES DUREES INDIQUEES
ns ce recueil de recettes sont des valeurs
Droximativesqui peuventvarier en fonctionde
empératurede départ, du poids et de la nature
leur en eau e, en gra;sse,ves aliments.
...
IEvaut mieux
les indications du
sous l'effet de la
SEL, EPICES ET HERBES
Les mets cuits au microondes conservent mieux leur
saveur p roprequ'avec lesméthodes c onventionnel!es.
Salezdonctréspeuet,enréglegénérale, s eulement
aprésla cuisson. Leselabsorbe lesliquides etfait
sécher l a surface. Utilisez lesépices etlesherbes
comme vous le faites d'habitude.
SELECTION DU
mEocndes : Ce
ÅAoæ cornbiré(micro-odes + gril): Les Enctions micro
ondes e tgrilsont u tilisées simuharément,
cuire etgratirer e nrr•érne temps. Lepossibilités ce
cornbiné t rouvent alors Burplein empbi: lachaleur dugrit
a-Jit r apida•nent lacouche edemede l'aliment q uidevient
moins poreuse, tandis qt.Elesmicroondes a ssurent une
cuisson rapidemaisenprofondeur. L'aliment reste iuEuxd
l'inéieureetdevient croustillant d périphérie.
Mode gril : Votreappareilestéquipéd'un gril au
quartzquevouspouvez utiliser s ans lesmicro-odes
commeun grit traditionnel.
VERIFICATION
On peuttester l edegrédecuisson desaliments de la
méme fagon quepourla préparation traditionnelle •
thermométre d aliments: d la fin du réchauffage
ou de (a CUisson, chaque aliment a une certaine
température intérieure. Le inermométre d
alimentspermetde déterminer si le metsest
suffisamment réchauffé ou cuit ,
fourchette : voUspouvezutiliserunefourchette pour
voir si le poisson estcuit.Lorsque la chair du
poisson n'est p lusvitreuse e tqu'ellesedétache
facilement d esarates, l e poisson estcuit. Un poisson
cuittrop longtemps s eradur et sec
piques enbois: onvérifiera ia cuisson d espatisseries et
dupaineny enfongant unepique enbois.Silapique
ressort propre etséche, l a cuisson e stteminée.
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MODE DE CUISSON
pcwr déca-•btm
Clisson des afirrents.
cequipemet d e
DE LA CUISSON