Sharp R-730A Mode D'emploi page 41

Autriche
GRATIN D'EPINARDS
Temp s de cuissontotal: env.37-Å2minutes
Vaisselle : I terrined couvercle(2 litres)
I plat ovale gratin (longueur e nv.26 cm)
Ingredients
de beurreou de margarine(20 g)
2 cs
oignon (50 g) haché menu
d'épinards en branchessurgelés
500 g
sel,poivre, noix de muscade,ail en poudre
de beurreou de margarinepourgraisser
I CC
le plat
de pommesde terre bouilliescoupées en
500 g
rondelles
de jamboncuit coupéen dés
200 g
oeuFs
4
125 ml de créme fraiche
d'emmenthalråpé (p. ex. Gouda)
paprika en poudre
:spagne
PECHES MERINGUEES
qelocotones nevados
-empsde cuissontotal : env. 3-5 minutes
/aisselle : I moule rond (diam. env. 24 cm)
ngrédients
de moitiésde péchesen boite, égouttées
170 g
blancs d'oeuf
de sucre
70 g
de poudre d'amandes
75 g
jaunesd'oeuf
de cognac
2 CS
de beurreou de margarinepourgraisser
CC
le moule
Répartir l e beurreau fond de la terrine,ajouter
l'oignonhaché,couvriret cuire l'étuvée.
2-3
2. Aiouterlesépinards,couvrirla terrineet cuire.
Remuer uneou deuxfois pendantla cuisson.
12-14
Verser l'eau de cuisson et assaisonner les
épinards.
Graisser l e plat d gratin.Disposer i esrondelles
3.
de pomme de terre,lesdésde jambonet les
épincrds e ncouches a lternées danslepilat d
gratin.Terminer p ar une.couched'épinards.
Mélangerlesoeufsavec la crémefraiche
4
assaisonner et versersurFes légumes.Saupoudrer
le gratinde fromagerépé puisde paprika en
poudre
23-25
Apråsla cuisson,laisserle gratin reposerenviron
10 minutes.
Conseil
Vouspouvez utiliser d'autres ingrédients, p. ex.
du brocoli, du salami, des pates, etc.
Séchertesmoitiésde péches.
Battrelesblancsd'oeuf en neige. A 'a fin, verser
2.
en pluie un peu de sucre(35 g).
(8 Portions)
Méiangerlesamandes,le restedu sucre(35 g)
3.
es jaunesd'oeuf et le cognac.
Remplir l esmoitiésde péchesde ce mélange.
4.
Garnir le mélangede blancd'oeuf en neige d
l'aide d'une poched douille.
Graisser l e moule.Disposer l espéchesdansle
5
mouleet faire gratinersurle trépied bas.
3-5 Min
89
Min.
Min. OOP
Min. 70?
:
W 70?