Sharp R-730A Mode D'emploi page 32
Espagne
CHAMPIGNONS
DE PARIS
ROMARIN
Champiöonesrellenosal romero
Tempsde cuissontotal : env. 10-17 minutes
Vaisselle: I terrine d couvercle(l litre)
1 terrine
ronde d couvercle
(env-22 cm diamétre)
Ingrédients
groschampignons deParis entiers ( env. 2 25g)
8
de beurre ou de margarine(20 g)
oignon (50 g) hachémenu
de jamboncru
50 g
Poivregris moulu
Romarin
haché
de vin blanc sec
125
125 mi
de créme
de farine (20 g)
Espagne
JAMBON
FARCI
Jam6n relleno
Temps de cuisson total:env.13-18 minutes
Vaisselle
.
I plat ovale å gratin
(\ongueurenv.26 cm)
Ingrédients
d'épinards frais sanstige
150 g
de fromage blanc
150 g
d'emmenthal
50 g
poivre
paprika doux
tranchesde tamboncuit (400 g)
8
125 mi
d'eau
125 mi
de came
de farine (20 g)
2 cs
de beurre ou de margarine (20 g)
2 cs
de beurre ou de margarinepour graisser
I CC
le plat
Conseil
•
Vouspouvez aussiutiliserunesaucebéchamel
en vente
cans
te commerce.
FARCIS
AU
20 % MG
80
Couperlespiedsdes champignonsen petits
morceaux. C ouperle jambon en petitsdés.
Répartir l e beurre au fondde la terrine. A iouter
2.
'oignon,le iambon,lespiedsdeschampignons,
assaisonner a vec le poivreet le romarin,couvrir
et cuire.
3-5 Min *IOOP
Réchauffer dans I autre terrine couverte 100 ml
3.
de vin et a créme.
1-3
Mélangerla farineet Jereste du vin, mélanger a u
4
liquidechaud,couvrir.et c uire.Remuer de temps
en temps.env. 1 Min
Remplir l eschampignonsavec la farce au
5.
jambon,lesdisposerdans la sauce,et cuire sur
la grille du haut.
6-8
Min
W 30P
Aprésla cuisson, l aisserleschampignonsreposer
environ
2 minutes.
Couperfinement lesépinards, t esmélanger a u
fromageblancet aufromageetassaisonner
Garnirchaquetranche de iambonavec une
2.
cuillerée d soupe defarce,la rouler e ty enfoncer
une pique.
3
U ne
dans la terrine,couwir et réchcuffer.
2-4
Min.
I OOP
Pétrir lebeurre aveclafarine,incorporer au liquide
et bienmélanger au fouet.
Couvrir, faire
iusqu'å cequelasauce soitliée.
1-2
Min.
#
I OOP
Remuer et assaisonner.
Verser lasauce dansle platgraissé, y disposer les
4
roulades, cuiresurle plateautournant.
10-12
Min&
W 70P
Aprés lacuisson, laisser reposer l esroulades e nviron
5 minutes avant de servir.
Laisser refroidir.
IOOP
: ver
ser
