Sharp R-730A Mode D'emploi page 31
-rance
;OUPE
A L'OIGNON
-empsde cuissontotal : env. 14-17 minutes
/aisselle : I terrine d couvercle (2 litres)
soupetasses(200ml)
ngrédients
I CS
de beurreou de margarine(10-20g)
oignons (100 g) coupés en rondelles
300 ml de bouillon
de viande
Sel, Poivre
tranchesde pain de mie
CS
de fromage råpé (40 g)
Suede
BISQUE DE CRABE
Kröfrsoppa
Temp
s
de cuisson total: env. 11-15 minutes
Vaisselle:
terrine d couvercfe (2 litres)
•ngédients
oignon (50 g) haché menu
de carottescoupéesen rondelles
50 g
3 cs
de beurreou de margarine (30 g)
500
ml
de bouillon
de viande
100 ml
de vin blanc et 100 ml de madére
de crabe en botte
200 g
feuille
de laurier
Poivre blancen grains
3
de farine (30 g)
3 cs
100 ml
Thym
Nisse
•OTAGE
A L'ORGE
DES
3ündnerGerstensuppe
-emps de cuisson total env.27-34 minutes
(aisselle: I terrine d couvercle (3 litres)
ngrédients
de beurre ou de margarine (20 g)
CS
oignon (50 g) haché menu
carottes (130 g) coupées en rondelles
de céleri coupéen dés
poireau (130 g) coupé en rondelles
feuillesde choublanc (100 g) coupées
en lamelles. Poivre
d'os de veau
de grains d'orge
50 g
50 g
de lard maigrecoupéen minces tranches
'00
ml
de bouillon
de viande
saucisses de Francfort(300 g)
GRATINEE
GRISONS
Répartir le beurre dans!a terrine, y metreles
rondelles d 'oignons,le bouillonde viandeet tes
épices, couvrir et cuire
9-11
Min
100%
Fairegrillerle pain de mie, cooper lestranches
2.
en déset lesdisposerdans lestasses.Verser
dessus la soupe l'oignonet saupoudrer de
fromage.
3. Poser l estasses surla grille du hautet faire
gratiner.
5-6
Min
W
Me?tre les(égumes e t le beurre ou la margarine dans
(a terrine,couvrir et réchauffer.
2-3 Min
100%
Aputerle bouillon de vianderle vin, le mcdére Fe
2
crabeet leséoicesauxlégumes. Couvriretcuire.
7-9
Min
3 Retirer le {curier e tlesgrainsde poivrede la soupe
Délayer l a farinedansunpeud'eau froideetfa
verser d ansla soupe. A jouteria créme,mélanger e t
réchauffer-
2-3
Min.
I OOYO
Remuer la soupeety aiouterle beurreavantde
4.
Mette le beurre et l'oignonhachédansla terrine,
couvrir et cuire
l'étuvée.
1-2 Min
I OOO/O
Metteles!égumes dansla terrine. Aiouter l esos,le
2.
lardmaigreet('orgeetverser le bouillonde viande.
Poivrer,ccuvrir et cuire.
9-11
Min
2. 17-21
Min-ü
Couper lessaucisses en petitsmorceaux et lesmettre
3.
dans'a soupe5 minutes a vantla fin de la cuisson
Aprés lacuisson, laisser r eposer la soupeenviron 5
4.
minutes.
79
100%
avant
