talie
-ASAGNE
AU
FORNO
-emps de cuissontotal: env. 18-25minutes
/aisselle: 1 terrine d couvercle (2 litres)
1 plat d gratin carré avec couvercle
(env.20 x 20 x 6 cm)
ngrédients
de tomates en conserve
de jambon cru coupé en petitsdés
50 g
oignon (50 g) haché menu
goussed'ail broyée
de viande
de boeuf hachée
250 g
de concentréde tomates(30 g)
CS
sel, poivre, origan, thym, basilic
50 mi
de créme fraiche
00 ml
de lait
50 g
de parmesanräpé
CC
d'herbes
variées
d'huile
d'olive
CC
sel & poivre
noix de muscade
d'huite végétale pour graisser le plat
CC
de lasagnesvertes
25 g
de parmesanrdpé
CC
de beurre ou de margarine
CC
alie
-AGLIATELLES
A LA
ku
BASILIC
agliatelle alla panna e basilico
empsde cuissontotal:env. 1622 minutes
aisselle: I terrine d couvercle {2 litres)
I mouled soufflé (env-20 cm diamåtre)
ngrédients
litre d'eau
de sel
CC
de tagliatelles
goussed'ait
feuilles de basilic
5-20
de cråme fraiche
de parmesanråpé
sel& poivre
hachées
CREME
FRAICHE
ET
(2 Portions)
Couperlestomates en tranches, l esmélanger
avecle iambon,l'oignon,l'ail, la viandede
boeufhachée et le concentréde tomates,
assaisonner, couvrir et cuire
5-8
Min.
IOOP
Mélangerla crémefraiche,le lait, le parmesan,
2.
les herbes et l'huile et assaisonner.
Graisser l e platd gratinetdisposer a u fondun
3.
tiersdeslasagnes a vecia moitiédu hachisety
verser u npeude sauce. C ouvriravecle second
tiersdes patespuisle hachis,un peode sauce
puisle restedes pätes.Ppurterminer, n apper
abondamment l espätesde sauceet saupoudrer
de parmesan.Répartir le beurreen petites
noisettes,
couvrir
13-17
Min
Aprésla cuisson,laisserleslasagnesreposerde
5 d 10 minutes.
. Verserl'eau salée dans la terrine, couvrir et porter
d ébutlition.
9-11
Min.
IOOP
Aiouterlespates,porterd nouveau ébullition
2.
puiscuirelentement.
l) 1-2 Min.+
IOOP
2) 6-9 Min. # 30P
Frotter e ntretemps le mouled souffléavec la
3.
gousse d'ail. Hacherlesfeuilles de basilic,en
metre unpeu de cöté pourla décoration.
Bienégoutter l espates,lesmélanger d la cröme
4.
fraichepuissaupoudrer de basilichaché.
Atouterle parmesan,le selet le poivre, verser
5
dans le moule d soufflé et remuer. Garnir de
basilic et servir chaud.
87
étuvée.
et cuire.
70?