Positionnement Des Supports D'aliments Dans Les Appareils Des Tailles - Welbilt Convotherm 4 Manuel D'utilisation

4 Voici comment procéder pour la cuisson
4.1.2 Positionnement des supports d'aliments dans les appareils des tailles
X.20
Pannes Gastronorm ; grille, dans des rails en U (modèle standard)
La figure suivante montre le placement de deux pannes Gastronorm (12"x20"xX") et d'une grille
(20"x26") dans des rails en U (modèle standard) pour la taille d'appareil X.20 :
Règles de manipulation
Les récipients ou la grille doivent être poussés
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ENTRE les deux ailes des rails en U corres‐
pondants (1), jusqu'en butée.
Les récipients ou la grille doivent être introduits
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à droite et à gauche dans les rails en U de mê‐
me hauteur.
Les récipients ou la grille NE doivent PAS repo‐
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ser sur l'aile supérieure d'un rail en U.
Aucun récipient ne doit reposer sur la grille.
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