Table des Matières
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2 Structure et fonctionnement
Rep. Désignation
Douchette à enrouleur
13
(dans des cas exception‐
nels sans cet équipement)
Éclairage de l'enceinte de
14
cuisson
Plaque signalétique
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Pièces et fonction de sécurisation spéciale (uniquement sur la version centre de détention)
La figure suivante montre l'équipement spécial pour la sécurisation spéciale sur un four mixte de la
taille 6.10, représentatif de toutes les tailles d'appareil :
Rep. Désignation
Capot verrouillable du pan‐
1
neau de service
Cadenas
2
Cadenas
3
Dispositif de verrouillage
4
porte de l'appareil
Fonction
Sert exclusivement à rincer l'enceinte de cuisson avec de l'eau
■
Se repositionne automatiquement dans le support après utilisa‐
■
tion
Antibactérien (« HygienicCare »)
■
Éclaire l'enceinte de cuisson
■
Commandé par programme
■
Sert à identifier l'appareil
Fonction
Le capot se rabat devant le panneau de service et se verrouille
sur l'enveloppe de l'appareil afin d'empêcher toute manipulation
du four mixte par des personnes non autorisées.
Pour verrouiller le capot du panneau de service sur l'enveloppe
■
de l'appareil
Non fourni à la livraison
■
Pour verrouiller la porte de l'appareil sur l'enveloppe de l'appa‐
■
reil
Non fourni à la livraison
■
Permet le verrouillage de la porte de l'appareil sur deux niveaux,
pour empêcher toute ouverture ou fermeture non autorisée de la
porte
Comportement de la porte de l'appareil :
En cas d'utilisation de la position de verrouillage supérieure, la
■
porte de l'appareil reste complètement fermée.
En utilisant la position de verrouillage inférieure, la porte de
■
l'appareil peut s'ouvrir jusqu'en position de ventilation.
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