Table des Matières
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5 Voici comment procéder pour le nettoyage
Contamination avec les nettoyants
Risque de contamination des aliments par des nettoyants ou des produits de rinçage
Les nettoyants ConvoClean new, ConvoClean forte et le produit de rinçage ConvoCare (tant en
bidons de produit nettoyant qu'en flacons de dosage individuel) contaminent les aliments par contact
direct ou indirect par évaporation. Cela vaut également pour les produits de rinçage ménagers, le
nettoyant ménager pour vitre et les produits ménagers d'entretien inox.
Vaporiser uniquement dans l'enceinte de cuisson avec les nettoyants ConvoClean new,
ConvoClean forte et avec le produit de rinçage ConvoCare en pulvérisateur.
Lors des actions de nettoyage manuelles, sortir soigneusement au jet d'eau tous les produits
nettoyant et de rinçage introduits dans l'enceinte de cuisson. Lors des activités de nettoyage
manuelles, en alternative sortir soigneusement à grande eau claire tous les produits nettoyant et
de rinçage introduits dans l'enceinte de cuisson, puis bien essuyer au chiffon doux.
A grande eau claire, rincer tous les nettoyants utilisés, sur la porte de l'appareil côté intérieur, sur le
joint d'étanchéité hygiénique emboîté sur le pourtour de la porte ou sur les accessoires utilisés
pour la cuisson.
Après les actions de nettoyage manuel, rincer à grande eau claire toutes les surfaces situées
l'extérieur de l'enceinte de cuisson qui pourraient avoir reçu des nettoyants ou des produits de
rinçage, par ex. lors de la pose de récipients de nettoyant, et sur lesquelles des aliments sont
ensuite à nouveau préparés.
Fuite de gaz
Risque d'explosion par fuite de gaz
En cas de fuite de gaz, son inflammation peut provoquer une explosion.
Sur les appareils sur support à roulettes et raccordement par tuyau souple, vous pouvez avancer
l'appareil dans les limites de sa zone d'évolution, pour nettoyer l'habillage ou le sol. La zone
d'évolution est prédéfinie par le dispositif de maintien, en protection mécanique (0.5 m en
standard).
Ne soumettre les liaisons de raccordement à aucun moment à des contraintes de traction.
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