Table des Matières
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3 Pour votre sécurité
Source de danger : chaleur
Danger
Risque de brûlures sur
des surfaces chaudes
Risque d'échaudure par
vapeur chaude en cas
de projections d'eau
dans l'enceinte de cuis‐
son chaude
Risque d'échaudure par
vapeur chaude
Risque d'échaudure par
jet d'eau
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Extérieur de la porte de l'appareil
Dans toute l'enceinte de cuisson, y
■
compris tous les éléments s'y trou‐
vant ou qui s'y sont trouvés lors de
la mode cuisson
Sur la porte de l'appareil à l'inté‐
■
rieur
Sur le dessus de l'appareil pour les
appareils électriques :
Manchon d'évacuation
■
Manchon d'aération
■
Sur le dessus de l'appareil pour les
appareils à gaz :
Manchon d'évacuation
■
Raccord d'échappement de gaz
■
Manchon d'aération
■
Dans toute l'enceinte de cuisson
Devant l'appareil si l'enceinte de
cuisson est refroidie avec Cool down
En cas de projection au jet d'eau
dans un appareil contenant un réci‐
pient avec de la graisse liquide
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Contre-mesure
Avant de commencer les actions
■
de nettoyage, attendre que l'en‐
ceinte de cuisson soit refroidie à
moins de 60 °C
Porter les vêtements de protection
■
prescrits, notamment les gants de
protection
Avant de commencer les opéra‐
■
tions de nettoyage, attendre que
l'enceinte de cuisson soit refroidie
à moins de 60 °C
Porter les vêtements de protection
■
prescrits, notamment les gants de
protection
Reculer à distance de l'appareil
■
car de la vapeur et des buées
chaudes peuvent s'échapper par
la porte de l'appareil ouverte de
l'appareil
Ne pas passer la tête dans l'en‐
■
ceinte de cuisson
Éviter les projections sur la graisse
liquide
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