Unold 68456 Notice D'utilisation page 81

PROGRAMME 9, PÂTE RAPIDE
Pâte à pizza pour 1 plaque
Ingrédients
Farine de blé
Levure déshydratée
Sel
Eau, tiède
Huile
Préparer la pâte. Abaisser ou étaler la pâte
terminée sur une plaque de cuisson graissée.
Couvrir avec un torchon humide et laisser reposer
40 minutes. Ensuite, garnir avec les ingrédients
selon vos goûts. Faire cuire au four env. 35 à 40
minutes à 220 °C (le temps de cuisson exact
dépend de la garniture).
PROGRAMME 10, PÂTE ULTRA-RAPIDE
Pain au poivre et aux tomates
Ingrédients
Eau, tiède
Huile
Farine de blé Type 550
Découper des tomates
séchées conservées dans
l'huile en fines lanières
Oignons frits (produit fini)
Gousse d'ail, coupée
finement
PROGRAMME 11, PÂTE SANS GLUTEN
Petits pains sur plaque
Ingrédients
Mélange pour pain B Schär 300 g
Levure déshydratée
Huile
Eau, tiède
Sel
300 g
1 sachet (7 g)
½ càc
120 ml
30 ml
Origan
Sel
150 ml Sucre
35 ml Levure « Hefeteig Garant »
de Dr. Oetker
350 g
Poivre vert confit
70 g
Astuce : vous pouvez utiliser 50 ml de pesto à la
place de l'huile.
1 càs
1 pièce
10 g
1 càs
200 ml
1 pincée
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Préparer la pâte avec le programme, la retirer du
moule, former 6 à 8 petits pains avec les mains
farinées et, le cas échéant, fariner également
légèrement le plan de travail. Placer du papier de
cuisson sur une plaque, y placer les petits pains
et couvrir avec un torchon humide. Laisser reposer
jusqu'à ce que les petits pains aient doublé de
volume. Préchauffer le four à 200 °C avec chaleur
en haut et en bas, puis cuire les petits pains
pendant 25 minutes environ.
1 càc
1 càc, rase (7 g)
1 càc (10 g)
1 sachet
1 càc
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