Unold 68456 Notice D'utilisation page 30

PROGRAMM 9, TEIG SCHNELL
Pizzateig für 1 Blech
Zutaten
Weizenmehl
Trockenhefe
Salz
Wasser, lauwarm
Öl
Teig zubereiten. Den fertigen Teig auf ein
eingefettetes Backblech legen, ausziehen oder
ausrollen. Mit einem feuchten Tuch abdecken, 40
Minuten gehen lassen. Dann nach Belieben mit
Zutaten belegen. Im Backofen bei 220 °C für ca.
35 – 40 Minuten backen (die genaue Backzeit
kommt auf den verwendeten Belag an).
PROGRAMM 10, TEIG SUPERSCHNELL
Tomaten-Pfefferbrot
Zutaten
Wasser, lauwarm
Öl
Weizenmehl Type 550
Getrocknete, in
eingelegte Tomaten,
feine Streifen geschnitten
Röstzwiebeln
(Fertigprodukt)
PROGRAMM 11, TEIG GLUTENFREI
Brötchen vom Blech
Zutaten
Schär Brot-Mix B
Trockenhefe
Öl
Wasser, lauwarm
Salz
PROGRAMM 12, NUDELTEIG
Füllen Sie die benötigten Zutaten in die Backform und starten Sie das Programm 12. Eventuelle Mehlreste sich lassen
mit einem Silikonschaber während des Programmablaufs vom Backformrand lösen.
Wenn Sie gerne Nudeln essen, empfehlen wir Ihnen den Kauf einer Nudelmaschine, mit sich der Teig leicht ausrollen und
in Streifen schneiden lässt. Für die ersten Versuche genügt natürlich auch ein gutes Nudelholz.
30
300 g
1 Packung (7 g)
½ TL
120 ml
30 ml
150 ml
35 ml
350 g
Öl 70 g
in
1 EL
300 g
10 g
1 EL
200 ml
1 Prise
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Knoblauchzehe, fein
gewürfelt
Oregano
Salz
Zucker
Dr. Oetker Hefeteig Garant
Eingelegter, grüner Pfeffer
Tipp: Statt Öl können Sie auch 50 ml Pesto
verwenden
Teig im Teigprogramm zubereiten, aus der Backform
nehmen, mit bemehlten Händen zu 6 – 8 Brötchen
formen, dabei eventuell bei Bedarf etwas Mehl
unterkneten. Backpapier auf ein Backblech legen,
darauf die Brötchen legen und mit einem feuchten
Tuch zudecken. Gehen lassen, bis die Brötchen
die doppelte Größe erreicht haben. Backofen auf
200 °C Unter- und Oberhitze vorheizen, Brötchen
für ca. 25 Minuten bei 200 °C backen.
1 Stück
1 TL
1 TL, gestrichen
(7 g)
1 TL (10 g)
1 Packung
1 TL