Unold 68456 Notice D'utilisation
Manuels Connexes pour Unold 68456
Sommaire des Matières pour Unold 68456
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Page 4: Table Des Matières
Service ................34 Service-Adressen ............. 34 Bestellformular ..............35 Gebruiksaanwijzing modell 68456 Technische gegevens ............85 Instructions for use model 68456 Verklaring van de symbolen ..........85 Technical specifications ........... 36 Voor uw veiligheid ............85 Explanation of symbols ............. 36 Ingebruikneming ............. - Page 6 Copyright UNOLD AG | www.unold.de EINZELTEILE...
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Page 59: Spécification Technique
Copyright UNOLD AG | www.unold.de NOTICE D´UTILISATION MODÈLE 68456 SPÉCIFICATION TECHNIQUE Dimensions : Env. 36,9 x 26,7 x 30,6 cm (L / l / h) Puissance : 550 W, 220–240 V~, 50 Hz Poids : Env. 5,5 kg Moule : Dimensions intérieures env. - Page 60 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 8. Les enfants devraient être sous surveillance 16. Le Backmeister doit être placé distant au afin de s’assurer qu’ils ne jouent pas avec moins de 10 cm d‘autres objets et appareils l’appareil. quelconques lorsqu‘il est en marche. Cet 9.
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Page 61: Mise En Service
Copyright UNOLD AG | www.unold.de donné qu‘il y a sinon risque d‘incendie ou de la vapeur se dissipent. Un incendie peut se court-circuit. déclarer si l‘appareil est recouvert ou entré en 26. Ne recouvrez jamais l‘appareil d‘un linge contact de matériaux inflammables (rideaux, ou d‘autres matériaux. - Page 62 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Sélectionnez le programme souhaité à l’aide de la souhaitez retirer le pain avant la fin du temps de touche MENU. Appuyez sur cette jusqu‘à ce que le maintien au chaud, appuyez sur la touche MARCHE numéro de programme souhaité...
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Page 63: Explication Des Symboles Sur L'écran
Copyright UNOLD AG | www.unold.de EXPLICATION DES SYMBOLES SUR L‘ÉCRAN Le poids paramétré pour le pain Choix du menu Préchauffage Durée Cuisson Pétrissage Progression Repos Maintien au chaud Levage Fin du programme Degré de cuisson de la croûte Phase de pétrissage ou clair/moyen/foncé... -
Page 64: Les Touches
Copyright UNOLD AG | www.unold.de CUISSON = La cuisson est en cours. que l’appareil est encore trop chaud du fait de la cuisson précédente. Laissez refroidir l’appareil avec le couvercle ouvert pendant 10 à 20 minutes supplémentaires. MAINTIEN AU CHAUD = Le pain est maintenu E E0 et E E1 : Lorsque cet affichage apparaît, cela signifie... - Page 65 Copyright UNOLD AG | www.unold.de DEGRÉ DE CUISSON Sélectionnez le programme souhaité à l’aide de la touche Cette touche permet de régler le degré de cuisson de la MENU et le degré de cuisson de la croûte souhaité à l’aide croûte : CLAIR –...
- Page 66 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 3ème levage 45 minutes 0-120 minutes PERSO et PROGRAMME PERSO SANS GLUTEN car vous Cuisson 65 minutes 10-100 minutes pouvez les programmer vous-même. Vous pouvez modifier Maintien au 60 minutes 0-60 minutes le réglage de base préprogrammé en usine, ainsi que chaud le déroulement des différentes phases du programme,...
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Page 67: Les Fonctions Du Backmeister
Copyright UNOLD AG | www.unold.de LES FONCTIONS DU BACKMEISTER ® Fonction du signale acoustique lorsque la pâte se trouvait en phase de pétrissage lors de Le signale acoustique est audible l‘interruption du programme. Sinon, il faut recommencer ƒ lorsque la touche menu ou la touche ZEIT/Temps, dès le début. -
Page 68: Nettoyage Et Entretien
Copyright UNOLD AG | www.unold.de 6. Levée de la pâte sur la grille, agitez l‘entraînement de pétrissage plusieurs Après le dernier pétrissage, le Backmeister génère la fois du dessous jusqu‘à ce que le pain tombe. Lorsque le ® température optimale pour la levée de la pâte. - Page 69 Copyright UNOLD AG | www.unold.de intérieur et extérieur, cette eau s‘échappe ensuite au de produit à récurer. Avant de ranger l‘appareil après niveau du couvercle une fois la cuisson terminé. Ceci emploi, assurez-vous qu‘il s‘est entièrement refroidi, est tout à fait normal. Les modifications de couleur du qu‘il est impeccablement nettoyé...
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Page 70: Déroulement Temporel Des Programmes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de DÉROULEMENT TEMPOREL DES PROGRAMMES Numéro du programme Nom du programme Base Base sans gluten Pain complet Pain complet Pain complet extra rapide Poids du pain ST. I ST. II ST. I ST. II Présélection de la durée •... - Page 71 Copyright UNOLD AG | www.unold.de DÉROULEMENT TEMPOREL DES PROGRAMMES Numéro du programme Nom du programme Base rapide Base ultra- Pâte Pâte rapide Pâte ultra- Pâte sans Pâte à rapide rapide gluten nouilles Poids du pain Présélection de la durée •...
- Page 72 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Numéro du programme Nom du programme Confiture Programme perso 1 Programme perso 2 Cuisson sans gluten Poids du pain Présélection de la durée • • • • Degré de cuisson de la croûte • •...
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Page 73: Questions Concernant L'appareil Et L'utilisation
Copyright UNOLD AG | www.unold.de QUESTIONS CONCERNANT L‘APPAREIL ET L‘UTILISATION Le pain colle dans le récipient après la cuisson. Quand le couvercle du Backmeister peut-il être ouvert pen- ® Laissez refroidir le pain dans le récipient pendant 10 dant la cuisson ? minutes env. - Page 74 Copyright UNOLD AG | www.unold.de ƒ es très cher mais ne contient aucunes résidus la quantité requise pour la quantité de farine utilisée. Si chimiques, comme l’épéautre ne tolère pas des vous habitez dans une région avec de l’eau très douce, la fertilisateurs et ne pousse que sur les terrains très...
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Page 75: Défauts De L'appareil
Copyright UNOLD AG | www.unold.de DÉFAUTS DE L‘APPAREIL Défaut Cause Remède De la fumée s'échappe de la chambre de Les ingrédients collent dans la chambre Débranchez la fiche d'appareil de la prise cuisson ou des ouvertures d'aération. de cuisson ou sur la paroi extérieure du... -
Page 76: Remarques Concernant La Cuisson
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Faute Cause Remède Structure ouverte, grossière ou Trop d‘eau constituée de trous Pas de sel Humidité élevée, eau trop chaude Liquide trop chaud Surface en forme de champignon, Volume du pain plus important que le moule pas cuite Quantité... - Page 77 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Lorsque vous désirez ajouter des grains de blé entiers, disponible en tant que malt de seigle qui n‘est pas aussi trempez-les pendant la nuit. Réduisez la quantité de farine foncé. Vous pouvez vous procurer ce malt dans les magasins et de liquide (jusqu‘à...
- Page 78 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Utilisez, pour la mesure, toujours les mêmes unités de d‘un pain complet. Ceci est dû au fait que la farine blanche mesure, c.-à-d. utilisez, lors de l‘indication de cuillerée à lève davantage et que des limites sont ainsi posées. Malgré...
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Page 79: Recettes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de RECETTES PROGRAMME 1, BASE Pain de campagne blanc Ce programme convient pour presque tous les mélanges pour Ingrédients Petit pain Gros pain pâte à pain. Vous devez utiliser le programme de base en cas de doute si, par exemple, vous essayez de nouvelles recettes... - Page 80 Copyright UNOLD AG | www.unold.de PROGRAMME 4, PAIN COMPLET EXTRA Vous devez utiliser ce programme si vous broyez ou concassez votre farine vous-même. Avec de la farine fraîchement moulue, utilisez toujours du liquide froid car la farine est déjà chaude dans ce cas.
- Page 81 Copyright UNOLD AG | www.unold.de PROGRAMME 9, PÂTE RAPIDE Pâte à pizza pour 1 plaque Ingrédients Farine de blé 300 g Levure déshydratée 1 sachet (7 g) ½ càc Eau, tiède 120 ml Huile 30 ml Préparer la pâte. Abaisser ou étaler la pâte terminée sur une plaque de cuisson graissée.
- Page 82 Copyright UNOLD AG | www.unold.de PROGRAMME 12, PÂTE À NOUILLES Verser les ingrédients nécessaires dans le moule et démarrer le programme 12. Détacher les éventuels résidus de farine avec une spatule en silicone durant le déroulement du programme. Si vous aimez les nouilles, nous vous recommandons d‘investir dans un laminoir permettant d‘étaler la pâte facilement et de la découper en lanières.
- Page 83 Copyright UNOLD AG | www.unold.de PROGRAMME 14, PROGRAMME PERSONNEL 1 Le programme personnel vous permet de régler vous-même les temps de pétrissage, de levage ou de cuisson. La recette de pain suivante peut être réalisée avec le réglage de base du programme personnel.
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Page 84: Conditions De Garantie
Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi que d’UNOLD AG et ses représentants est...