Astoria Sabrina SAE Manuel D'utilisation Et D'entretien page 100

Sabrina
Tabelle für Planmäßige Wartung
Bauteil
DRUCKWANDLER
DRUCKWANDLER
SIEBE und SIEBTRÄGER
MAHL-/DOSIERGERÄT
WASSERFILTER
ENTHÄRTER
HEIZKESSEL
Tabelle für Funktionsstörungen und Abhilfe
Problem
KEIN STROM AN DER MASCHINE Die Maschine ist ausgeschaltet.
IM HEIZKESSEL FEHLT WASSER
ZUVIEL WASSER IM KESSEL
AUS DEN DAMPFDÜSEN
TRITT KEIN DAMPF AUS
AUS DEN DAMPFDÜSEN TRITT
WASSER ODER MIT WASSER
VERMISCHTER DAMPF AUS
100 188
von
Den Druckwert im Heizkessel im Auge behalten; er muss zwischen 0,08 und 0,14
MPa (0,8 und 1,4 bar) liegen.
Den Wasserdruck während der Kaffeeausgabe prüfen: Den auf dem Manometer
angezeigten Druck kontrollieren, der zwischen 0,8 und 0,9 MPa (8 und 9 bar) liegen
muss.
Die Abnutzung und mögliche Randbeschädigung der Siebe prüfen. Außerdem sind
eventuelle Kaffeesatzreste in der Tasse zu kontrollieren und bei Bedarf die Siebe
bzw. Siebträger zu ersetzen.
Die gemahlene Kaffeemenge (zwischen 6 und 7 g pro Vorgang) und den Fein-
heitsgrad der Mahlung prüfen. Die Mahlmesser müssen immer sehr scharf sein,
ihre Abnutzung erkennt man, wenn zu viel Pulver im Mahlgut vorhanden ist. Es wird
empfohlen, den Eingriff des Technikers anzufordern, um die flachen Mahlwerke
nach jeweils 400/500 kg Kaffee oder konische Mahlwerke nach jeweils 800/900 kg
Kaffee austauschen zu lassen.
Das Auswechseln der Wasserfilter-Kartusche oder das Regenerieren des Enthärters
sollte in den vom Hersteller angegebenen Abständen erfolgen.
Es wird empfohlen, mindestens alle drei Monate den Techniker mit der Erneuerung
des Wassers im Kessel zu beauftragen.
- Alarmbeschreibung -
Alarmanzeige
Ursache
Der Hahn der Wasserleitung ist geschlossen.
Störung in der elektrischen oder hydraulischen
Anlage.
Die Sprühvorrichtung der Düse ist verstopft.
Die Maschine ist ausgeschaltet.
Störung in der elektrischen oder hydraulischen
Anlage.
Art des Eingriffs
Die Maschine einschalten.
Den Wasserleitungshahn öffnen.
Die Maschine ausschalten und sich an den Techni-
ker wenden.
Die Sprühvorrichtung der Dampfdüse reinigen.
Die Maschine einschalten.
Die Maschine ausschalten und sich an den Techni-
ker wenden.
X
X
X
X
X
X
Maßnahme
BENUTZER-Handbuch