Ndustrio T Serie Manuel D'instructions page 70

1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
1.1 DESCRIPCIÓN DEL APARATO
El aparato está formado por una cámara de cocción atravesada
por una cinta que transporta el producto, que se cuece mediante
chorros de aire calentado por un quemador con premezclado de
aire-gas sometido a control electrónico modulante de la llama; la
regulación de la temperatura es electrónica y posee un termostato
de seguridad y una puerta de batiente con bisagras en la parte
inferior.
La estructura interna y externa es de chapa de acero inoxidable,
al igual que la cinta de red que transporta el producto que se debe
cocer.
Es posible apilar hasta tres cámaras de cocción siendo cada una
totalmente independiente.
Las unidades de cocción se apoyan sobre cuatro soportes de
acero montados sobre ruedas.
1.2 DIRECTIVAS APLICADAS
Este aparato es conforme a las siguientes directivas:
- Directiva Baja Tensión 2006/95/CE
- Directiva Compatibilidad Electromagnética 2004/108/CE
- Directiva aparatos a gas 2009/142/CEE (ex 90/396/CEE) y
modificaciones sucesivas o actualizaciones.
También se han aplicado las siguientes normas:
EN 203-1
EN 203-2-2
CEI EN 60335-1
CEI EN 60335-2-42
EN 61000-6-3:2001
- EN 55022:1998 +A1:2000 +A2:2003
- EN 55014-1:2000 +A1:2001 +A2:2002
- EN 61000-3-2:2000
- EN 61000-3-3:1995 +A1:2001
EN 50165:1997 +A1:2001 (EMC requirements)
- EN61000-4-2: 1995 + A1: 1999 + A2: 2001
- EN61000-4-4: 1995 + A1: 2001+ A2: 2002
- EN61000-4-5: 1995 + A1: 2001
- EN61000-4-6: 1996 + A1: 2001
- EN61000-4-11: 1994 + A1: 2001
AS 4563-2004 (Australia)
1.3 LUGAR DE TRABAJO
El operador ha de programar el aparato desde el cuadro de
mandos situado en la parte frontal del aparato y ha de vigilarlo
durante su funcionamiento.
La puerta con vidrio se encuentra en la parte frontal del aparato.
1.4 MODELOS
Los modelos previstos son:
- T75G 1 cámara
- T75G 2 cámaras
- T75G 3 cámaras
- T97G 1 cámara
- T97G 2 cámaras
- T97G 3 cámaras
Composiciones que se pueden realizar:
Soporte CV/60 + 1 o 2 cámaras T75G o T97G
Soporte CV/15 + hasta 3 cámaras T75G o T97G
Los soportes no suministrados por el fabricante deben ser
adecuados para garantizar en cualquier situación la estabilidad
correcta del aparato.
1.5 ACCESORIOS
Los accesorios previstos son:
- Soporte de estacionamiento del producto.
- Puertas basculantes de entrada-salida
1.6 DATOS TÉCNICOS: Véanse TABLA 1 y
TABLA 2-3
¡ATENCIÓN! CUANDO SE CONSULTA LA TABLA 1
BUSCAR SIEMPRE LA CORRESPONDUENTE A LA
CATEGORÍA DE GAS PREVISTA PARA EL PAÍS
DONDE SE EFECTÚA LA INSTALACIÓN Y AL
MODELO DE APARATO EN QUE SE VA A INTERVENIR.
En algunos países el marcado CE podría ser aceptado pero de todas
formas se solicita de parte de los Institutos nacionales un examen del
aparato según las normas nacionales.
1.7 DIMENSIONES GENERALES Y PESOS (Véase Fig. 1)
1.8 IDENTIFICACIÓN
Para cualquier comunicación con el fabricante o con los centros de
asistencia hay que citar siempre el NÚMERO DE MATRÍCULA del
aparato que se encuentra en la chapa fijada según se ilustra en la fig. 2,
ref. M, leyenda de ejemplo (fig. 3):
A: modelo, B: año de fabricación, C: número de matrícula, D: tipo de
alimentación eléctrica, E: potencia eléctrica máxima, F potencia del
motor, G: número del certificado de homologación y las últimas dos
cifras del año de expedición del certificado, H:
tabla de los estados de los gases y de las presiones con las que puede
funcionar el aparato, I: capacidad térmica máxima, L: consumo en
función del tipo de gas de alimentación, M: tipo de instalación.
Debajo de la placa de máticula se ha instalado la placa (fig. 2, ref. G)
donde se indican los tipos de gases con los que se puede alimentar el
aparato.
1.9 ADHESIVOS
En los puntos ilustrados en la fig. 4, el aparato posee unos adhesivos para
llamar la atención sobre la seguridad y placas con notas acerca de la
utilización.
1.10 RUIDO
Este aparato es un medio técnico de trabajo, que normalmente en la
posición del operador (fig. 7 part. A) no supera el umbral de ruido de 74
dB (A) (configuración con una cámara de cocción).
2 INSTALACIÓN
¡ATENCIÓN! Dada la peligrosidad de los aparatos a gas, en
particular riesgos de explosiones y de intoxicaciones mortales, se
aconseja seguir escrupulosamente todas las instrucciones que se
indican en los capítulos siguientes para no poner en peligro la
seguridad de las personas ni la integridad del aparato.
El fabricante declina toda resposabilidad debido a los daños
ocasionados a personas u objetos y la garantía pierde su validez por
el incumplimiento de cuanto indicado.
ATENCIÓN: el fabricante declina cualquier responsabilidad en caso
de que no se respeten las normas de prevención de accidentes.
2.1 ENVÍO Y TRANSPORTE
En general, el aparato se envía en cajas de cartón sujetadas con correas a
una paleta de madera (fig. 5) y se ha de levantar por la parte indicada con
las flechas.
2.2 ELEVACIÓN Y MOVIMIENTO
¡NOTA! Al recibir el aparato se aconseja controlarlo y cerciorarse
de que todos sus componentes estén en perfecto estado.
Levantar la instrumentación utilizando sólo y exclusivamente los puntos
indicados en fig.6, después de haber removido las tapas (fig. 6, ref. D)
como ilustrado.
¡ATENCIÓN! No transportar el aparato a mano.
Colocar el aparato en un lugar higiénicamente adecuado, limpio, seco y
sin polvo, y comprobar que quede bien estable. Volver a colocar los
tapones (fig. 6, ref. D) en los orificios.
El embalaje se debe eliminar según lo dispuesto por la normativa
vigente; asegurarse de que los materiales de plástico se guarden en un
lugar seguro para evitar peligros de asfixia, en particular para los niños.
Al término de la vida del aparato, se debe eliminar en los puntos de
recogida y reciclaje autorizados por la ley.
2.3 CARACTERÍSTICAS AMBIENTALES
Para que el aparato funcione de forma correcta, se aconseja respetar los
siguientes valores:
Temperatura de ejercicio: + 5ºC ÷ +40ºC
Humedad relativa: 15% ÷ 95%
2.4 COLOCACIÓN, MONTAJE, INSTALACIÓN Y ESPACIO
PARA EL MANTENIMIENTO
¡ATENCIÓN! Para la colocación, el montaje, la instalación y las
conexiones se tienen que respetar las siguientes normas:
ES/2