Nordcap MORETTI T75G Mode D'emploi page 150

personalizable de acceso directo a una función específica a elegir por
el usuario.
Entrar en el menú "Hotkey" para visualizar la configuración corriente
representada por la palabra resaltada. Para asignar a la tecla "Hotkey"
una función diferente a la corriente desplazarse con las teclas flecha
arriba/abajo hasta la palabra que se desea resaltar y presionar la tecla
OK para confirmar.
Si es necesario presionar la tecla RETURN hasta volver a la pantalla
principal.
La presión de la tecla HOTKEY activa directamente la función
seleccionada.
3.6.10 FUNCIÓN "STEP" (todos los modelos) Y "RETURN"
(sólo T64G)
La función "Step" se ha creado para los momentos de trabajo
discontinuos y prevé la posibilidad de activar la cinta transportadora
manualmente para un único paso de cocción.
T75G-TT98G
Para activar esta función acceder al MENÚ, seleccionar la voz
"Función Step" y presionar OK. La cinta transportador se para, la
pantalla adquiere un color naranja, se activan los iconos de la
función step y de la cinta parada.
Colocar el producto para cocer en la cinta, seguidamente presionar
la tecla HOTKEY para que empiece la cocción: la cinta empieza a
moverse para permitir la cocción en el tiempo ajustado más el
tiempo necesario para que salga el producto. Al transcurrir este
tiempo, la cinta se parará hasta la siguiente presión de la tecla
HOTKEY.
Si entre la conclusión de un paso y la siguiente cocción transcurren
más de 2 minutos, el horno entra automáticamente en modo "Eco
Stand-by 2". Para reiniciar la cocción, es suficiente presionar la
tecla HOTKEY.
Para desactivar la función "Step" acceder al menú, seleccionar la
voz "Función Step" y presionar OK.
T64G
T64G prevé, además de los 20 programas, el uso de dos programas
especiales: STEP y RETURN.
El programa STEP (indicado en la pantalla D con la palabra "StEP")
puede utilizarse en los momentos de trabajo descontinuo y prevé la
posibilidad de activar la cinta transportadora para un solo paso de
cocción. Para utilizar este programa, seleccionar la palabra STEP en
la lista de los programas, la cinta transportadora se para. Posicionar el
producto en el inicio de la cinta, seguidamente presionar la tecla
"P/Hotkey" para poner en marcha la cocción: la cinta empezará a
moverse para permitir el paso del producto durante el plazo de
tiempo programado. Al transcurrir este tiempo, la cinta se parará
hasta la siguiente presión de la tecla "P/Hotkey".
El programa RETURN (indicado en la pantalla D dcon la palabra
"rEtu") puede utilizarse para tiempos de cocción superiores al
máximo permitido (o deshornar del mismo lado del que se ha
enhornado) y prevé la posibilidad de activar la cinta transportadora
para un doble paso en la cocción. Para utilizar este programa,
seleccionar la palabra RETU en la lista de los programas, la cinta
transportadora se para. Posicionar el producto en el inicio de la cinta,
seguidamente presionar la tecla P/Hotkey" para poner en marcha la
cocción: la cinta empezará a moverse para permitir un primer paso
del producto durante el plazo de tiempo programado para luego
efectuar un segundo paso de cocción en el sentido opuesto siempre
de la duración de tiempo programado. Ejemplo: con tiempo de
cocción programado de 12 minutos se efectúa una cocción total de 24
minutos, tiempo que no sería programable con funcionamiento
normal.
NOTA:
Cuando se utilizan los programas especiales STEP y
RETURN, después de 2 minutos de la última cocción realizada, si
no se realiza ninguna operación, el horno pasa automáticamente
al estado ECO STAND-BY.
Recuperará el estado de funcionamiento normal apenas se
realiza una nueva cocción o un programa de cocción diferente.
3.6.11 CONFIGURAR CINTA
(sólo para T75G-TT98G)
Presionando la tecla MENÚ y seleccionando "Cinta" se accede a las
configuraciones relativas a la cinta transportadora. Se prevén dos
funciones:
- Función "Cinta parada": detiene la cinta transportadora
manteniendo inalterados la potencia de gas suministrada y los
parámetros de cocción. Presionar OK para activarla. La cinta
transportador se para y la pantalla muestra el icono de estado de la
función cinta parada sobre fondo naranja (función activa).
NOTA:
La función cinta parada puede activarse también
configurando el parámetro "Tiempo de cocción" a 00:00.
- Función "Start/stop": se habilita por defecto, establece que la cinta
transportadora se ponga en marcha sólo si se alcanza la
temperatura de trabajo configurada, después de una secuencia de
señales acústicas de aviso. De este modo, se garantiza un menor
desgaste de los componentes de la cinta y un menor intercambio
térmico entre la cámara de cocción y el exterior, durante la fase de
calentamiento y enfriamiento.
En ambos casos, el símbolo (√) a la derecha de la voz de menú indica
si la función está activa.
3.6.12 FUNCIÓN "LOCK/UNLOCK"
Esta función permite bloquear, como medida de seguridad, algunas
operaciones:
Las funciones que se inhabilitan son:
- Memorización/modificación de los programas
- Cambio de los parámetros de cocción Las funciones que siguen
activas son:
- Utilización de los programas
- Selección de las funciones "Eco Stand-by", "Step", "Cinta parada"
NOTA:
cuando la función LOCK está activa, posibles
operaciones no permitidas se señalizan en la pantalla principal a
través del icono intermitente LOCK.
•
ACTIVACIÓN/DESACTIVACIÓN
T75G-TT98G
Para activar la función "Lock" acceder al MENÚ, seleccionar
"Lock/Unlock" y presionar OK. Seleccionar "Lock" y confirmar con
OK. La pantalla solicita introducir la contraseña secreta de cuatro
dígitos. Para introducir la contraseña, utilizar las teclas flecha
arriba/abajo para seleccionar la cifra deseada y confirmar con OK.
Cuando se entrega la centralita, ésta tiene configurada como
contraseña la secuencia 1 1 1 1. Si la contraseña es correcta,
aparecerá un mensaje de desbloqueo y el sistema desviará
automáticamente a la pantalla principal donde el icono de estado de
la función LOCK mostrará un candado cerrado. Si la contraseña que
se ha introducido es incorrecta, un mensaje explicativo informará al
usuario que es necesario repetir la introducción de la contraseña.
Para desactivar la función "Lock" acceder al menú, seleccionar
"Lock/Unlock" y presionar OK. Seleccionar "Unlock" y confirmar
con OK. Introducir
procedimiento de introducción que se ha descrito para la operación
de desbloqueo.
T64G
Para poder activar o desactivar la función "Lock" presionar la tecla
relativa y la tecla "Flecha Arriba" simultáneamente (fig.31b ref.
20+12). La pantalla de estado visualiza ahora y todas las veces que se
realice una operación protegida el mensaje "LOC". Para desactivar la
protección, pulsar simultáneamente las teclas "Lock" + "Flecha
Abajo" (fig.31b ref. 20+13). La pantalla de estado (fig. 31b ref. D)
visualiza el mensaje "-LOC"
•
MODIFICAR LA CONTRASEÑA
(sólo para T75G-TT98G)
Para introducir una nueva contraseña, es necesario acceder al MENÚ,
seleccionar "Modificar contraseña" y presionar OK. En este punto la
pantalla solicita introducir la contraseña actual, seguida por la nueva
contraseña y la confirmación de la nueva contraseña. Para introducir
la contraseña, utilizar las teclas flecha arriba/abajo para seleccionar
las cifras deseadas y confirmar con OK.
3.6.13 VISUALIZACIÓN (sólo TT98G)
Todos los modelos prevén, por defecto, la visualización y la
posibilidad de configurar una única temperatura de setpoint tal y como
se indica en la fig. 30a. En el modelo TT98G, cuya construcción
cuenta con dos quemadores, es posible activad el modo de
visualización de dos temperaturas. Este modo de trabajo permite
diferenciar la temperatura de setpoint entre la zona izquierda del horno
y la zona derecha.
Para activar este modo de uso del horno acceder al MENÚ, seleccionar
"Visualización" y presionar OK. Utilizar la teclas flecha arriba/abajo
para seleccionar "2 temperaturas" y presionar OK. La pantalla
ES/12
la contraseña observando el mismo