Nordcap MORETTI T75G Mode D'emploi page 14

Der Zugriff auf diese Funktion ist nur möglich, wenn die Funktion
Lock nicht aktiviert ist!
Soll ein zuvor gespeichertes Programm geändert werden, muss es
nach den Kriterien des Punkts 3.6.6 abgerufen werden; dann die
Werte mit Hilfe der Pfeiltasten ändern. Sobald sich einer der beiden
Werte ändert, geht das Steuergerät in manuellen Modus über. Um die
neuen Werte zu speichern, wie unter Punkt 3.6.7.2 beschrieben
fortfahren.
ANMERKUNG: In T64G für die Sonderprogramme STEP und
RETURN erfolgt die Änderung der Parameter automatisch bei
jeder Änderung der Backparameter!
3.6.8 FUNKTION "ECO STANDBY"
Die Funktion "Eco Standby" gestattet es, den Ofen warm zu halten
und dabei den Gasverbrauch zu verringern, die ideale Funktion für
eine vorübergehende Backpause.
Der Ofen sieht zwei Standby-Typen vor:
- Eco Stand-by 1: wird aktiviert mit der Taste STAND-BY (Abb.
31-31b Detail 19). Bei T75G-TT98G wird das Display grün und
im Symbol der Arbeitsmodalität erscheint eine Spardose. Bei
T64G zeigt das Statusdisplay die Meldung "ECO1" an.
- Eco Stand-by 2: wird aktiviert durch längeres Drücken der Taste
STAND-BY (Abb. 31-31b Detail 19). In diesem Fall wird
zusätzlich zur Verringerung des Gasverbrauchs das Band
angehalten, um die Bauteile vor Verschleiß zu schützen. Bei
T75G-TT98G zeigt das Display auch das Symbol der Funktion
„Band steht" an. Bei T64G zeigt das Statusdisplay die Meldung
"ECO2" an.
In beiden Fällen wird die Funktion durch Drücken der Taste
STANDBY deaktiviert.
ANMERKUNG:
Die Funktion "Standby" kann mit
einer "überwachten Ruhestellung" des Geräts verglichen werden
und kann daher nicht zum Backen verwendet werden, da so
keine zufriedenstellende Backqualität erzielt werden kann.
ANMERKUNG:
Die Funktion kann nur aktiviert
werden, wenn der Ofen in Start ist.
3.6.9 "HOTKEY"
(nur für T75G-TT98G)
Die Funktion "Hotkey" (Taste "Stern") besteht aus einer
personalisierbaren Taste für den direkten Zugang zu einer
spezifischen, vom Benutzer ausgewählten Funktion.
Öffnen Sie das Menü "Hotkey" zum Anzeigen der aktuelle
Einstellung, die durch die hervorgehobene Position angezeigt wird.
Gehen Sie mit den Tasten Pfeil aufwärts/abwärts bis zur
gewünschten Position und drücken zur Bestätigung die taste OK, um
der Taste "Hotkey" eine Funktion zuzuordnen, die von der aktuellen
verschieden ist.
Drücken Sie falls erforderlich die Taste RETURN, um zur
Hauptbildschirmanzeige zurückzukehren.
Das Drücken der Taste HOTKEY aktiviert direkt die ausgewählte
Funktion.
3.6.10 FUNKTION "STEP"
T64G)
Die Funktion "Step" ist für Momente diskontinuierlicher Arbeit
gedacht und sieht die Möglichkeit vor, das Transportband für einen
einzeln Backvorgang von Hand zu starten.
T75G-TT98G
Öffnen Sie zur Aktivierung dieser Funktion das MENÜ, wählen Sie
die Position "Funktion Step" aus und drücken Sie OK. Das
Transportband hält an, das Display wird orange und die Symbol
Funktion Step und Band steht werden aktiviert.
Positionieren Sie das zu backende Produkt auf dem Band und
drücken Sie dann die Taste HOTKEY, um den Backvorgang zu
starten: Das Band beginnt, sich für die eingestellte Backzeit zu
bewegen, zuzüglich der Zeit für das Ausfahren des Produkts. Nach
Ablaufen dieser Zeit bleibt das Band stehen bis zum nächsten
Drücken der Taste HOTKEY.
Wenn nach dem Ende eines Vorgangs und dem Beginn des
nächsten mehr als zwei Minuten vergehen, wechselt der Ofen
automatisch in die Modalität "Eco Standby 2". Zur Fortsetzung des
Backens ist es ausreichend, die Taste HOTKEY zu drücken.
Öffnen Sie zur Deaktivierung der Funktion "Step" das Menü,
wählen Sie die Position "Funktion Step" aus und drücken Sie OK.
T64G
(alle Modelle) UND "RETURN" (nur
T64G sieht außer den 20 Programmen auch zwei Spezialprogramme
vor: STEP und RETURN.
Das Programm STEP (im Display D mit der Beschriftung "STEP"
angezeigt), kann bei unstetigen Arbeitsmomenten angewandt werden
und sieht die Möglichkeit vor, das Förderband
Backphase zu aktivieren. Um dieses Programm zu benutzen, das
Schlagwort STEP in der Programmauflistung anwählen, das
Förderband bleibt stehen. Positionieren Sie das Produkt am Beginn des
Bands und drücken Sie dann die Taste „P/Hotkey", um den Gavorgang
zu starten: Das Band beginnt, sich zu bewegen, damit das Produkt in
der eingestellten Zeit durchlaufen kann. Nach Ablaufen der Zeit, bleibt
das Band bis zum nächsten Druck auf die Taste "P/Hotkey" stehen.
Das Programm RETURN (im Display D beschriftet mit "rEtu") kann
für Backzeiten über dem erlaubten Höchstzeit benutzt werden (oder
um die Produkte von der gleichen Seite aus dem Ofen zu ziehen) und
sieht die Möglichkeit vor, das Förderband für eine doppelte Backphase
zu aktivieren. Um dieses Programm zu benutzen, das Schlagwort
STEP in der Programmauflistung anwählen, das Förderband bleibt
stehen. Positionieren Sie das Produkt am Beginn des Bands und
drücken Sie dann die Taste „P/Hotkey", um den Gavorgang zu starten:
Das Band startet und ermöglicht eine erste Passage des Produktes
entsprechend der eingegebenen Zeit und führt daraufhin eine neue
Passage in entgegengesetzter Richtung, entsprechend der eingestellten
Zeit, durch. Beispiel: Bei eingestellter Garzeit von 12 Minuten wird
ein Garvorgang in einer Gesamtzeit von 24 Minuten durchgeführt, die
mit der normalen Funktionsweise nicht eingestellt werden könnte.
ANMERKUNG:
und RETURN nach 2 Minuten von der letzten Backphase
erfolgen, wenn keine Operation erfolgt, geht der Ofen automatisch
in den Modus ECO STANDBY über.
Sobald eine neue Backphase oder ein anderes Backprogramm
erfolgt, geht er wieder zum Normalbetrieb über.
3.6.11 EINSTELLUNGEN FÖRDERBAND
(nur für T75G-TT98G)
Drücken Sie die Taste MENÜ und wählen Sie die Position
"Förderband" aus; auf diese Weise gelangen Sie zu den
Einstellungen des Transportbands. Es sind zwei Funktionsweise
vorgesehen:
- Funktion "Band steht": Anhalten des Bands mit unveränderter
Gasabgabeleistung und unveränderten Backparametern. Zum
Starten OK drücken. Das Transportband steht und das Display
zeigt das Statussymbol der Funktion Band steht auf orangem
Hintergrund an (Funktion aktiv).
ANMERKUNG:
auch aktiviert werden, indem der Parameter "Backzeit" auf
00:00 gestellt wird.
- Funktion "Start/Stopp": Per Default aktiviert und legt fest, dass das
Transportband nach einer Sequenz von Warntönen startet, wenn
die eingestellte Arbeitstemperatur erreicht wird. Dies garantiert
eine geringere Abnutzung der Komponenten des Bands sowie
einen geringeren Wärmeaustausch zwischen der Backkammer und
dem Äußeren in der Phase der Aufheizung und der Abkühlung.
In beiden Fällen zeigt ein Symbol (√) rechts neben der Position im
Menü an, dass die Funktion aktiv ist.
3.6.12 FUNKTION "LOCK/UNLOCK"
Diese Funktion ermöglicht
Sicherheitsgründen zu sperren:
Auf diese Weise können die folgenden Funktionen deaktiviert werden:
- Abspeicherung/Abänderung und Löschen von Programmen
- Änderung von Backparametern Die folgenden Funktionen bleiben
unverändert:
- Benutzung der Programme
- Auswahl der Funktionen "Eco Stand-by", "Step", "Band steht"
ANMERKUNG:
werden die gegebenenfalls nicht gestatteten Operationen auf der
Hauptbildschirmanzeige angezeigt, im Wechsel mit der Anzeige
des Symbols LOCK.
•
AKTIVIERUNG/DEAKTIVIERUNG
T75G-TT98G
Öffnen Sie zur Aktivierung der Funktion "Lock" das MENÜ, wählen
Sie die Position "Lock/Unlock" aus und drücken Sie OK. Wählen Sie
die Position "Lock" aus und bestätigen Sie mit OK. Das Display
fordert zur Eingabe des geheimen Password aus 4 Ziffern auf.
DE/12
für eine einzige
Wenn die Sonderprogramme STEP
Die Funktion Band steht kann
es, einige Operationen
Wenn die Funktion LOCK aktiv ist,
aus